6 Trik Restoran All You Can Eat Agar Untung Keras

Liputan6.com, Jakarta - Banyak dari Anda pasti pernah mencoba makanan di restoran dengan konsep All You Can Eat atau makan sepuasanya. Atau bahkan bukan sekadar pernah, tapi benar-benar menyukainnya.

Restoran dengan konsep makan sepuasnya ini tentu menarik minat banyak orang. Bayangkan saja, Anda bisa mengambil daging, sayuran atau lauk lainnya tanpa batas.

Sampai Anda benar-benar kenyang dan tidak bisa bergerak lagi. Namun, tahukah Anda jika restoran dengan konsep makan sepuasnnya ini punya trik tersendiri agar konsumennya tidak makan terlalu banyak.

Seperti dikutip dari laman Brightside.me, Selasa (10/3/2020) berikut 6 trik restoran dengan konsep makan sepuasnya agar konsumen tidak banyak makan:

Saksikan video pilihan di bawah ini:

Dampak merebaknya virus Corona dan ditutupnya jalur penerbangan dari dan menuju China, membuat sejumlah restoran China di Kuta terancam tutup. Pemiik rstoran khawatir jika Corona masih terus berlanjut, usaha mereka bakal tutup.

2 dari 7 halaman

1. Menyediakan Piring Lebih Kecil Gelas Lebih Besar

Pihak restoran sengaja menyediakan piring kecil untuk makanan prasmanan All You Can Eat atau makan sepuasnya.

Tidak seperti di restoran normal yang telah disediakan piring yang cukup besar. Alasannya, agar orang yang makan akan mengambil makanan secukupnya.

Sebab, ketika seseorang mengambil makanan tidak akan punya kontrol diri. Semakin besar ukuran piring, biasanya mereka akan mengambil makanan terlalu banyak.

3 dari 7 halaman

2. Sayuran dan Makanan Kaya Pati Berlimpah

Liputan 6 default 4 — Ilustraasi foto Liputan 6

Restoran makan sepuasnya juga akan menyediakan jumlah sayuran dan makanan kaya pati jauh lebih banyak. Mereka juga akan mencari jenis sayuran yang jauh lebih murah namun dengan kualitas yang cukup baik.

Kentang, wortel, dan sayuran lain sengaja disediakan lebih banyak. Pengunjung pun akan mengambil banyak sayuran guna menyeimbangkan konsumsi daging.

4 dari 7 halaman

3. Semakin Mahal, Pilihan Daging Lebih Beragam

ilustrasi daging sapi/Photo by Wesual Click on Unsplash

Semakin mahal harganya, maka pilihan daging semakin beragam. Ya seperti itulah tawarannya. Tapi bukan berarti pilihan daging dan sayur punya kualitas yang baik.

5 dari 7 halaman

4. Menarik Minat Keluarga Besar untuk Makan

Liputan 6 default 2 — Ilustraasi foto Liputan6

Biasanya, restoran ini akan menarik minat para keluarga untuk makan bersama. Sebab, konsep makan sepuasnya dibuat seakan-akan Anda sedang makan di rumah bersama keluarga tanpa ada kekurangan nasi atau lauk.

Apalagi harga anak-anak dibuat tidak jauh berbeda dan daya tampung mereka untuk makanan tidak terlalu banyak.

Jadi, yang punya restoran akan jauh lebih untung.

6 dari 7 halaman

5. Staf Mengulur Waktu

[Bintang] Ilustrasi Waktu — Ilustrasi Waktu (Sumber Foto: Pixabay)

Trik lain yang dilakukan pihak restoran yaitu meminta staf atau pekerja tidak terburu-buru. Terburu-buru dalam menyediakan makanan.

Sebab, normalnya restoran dengan konsep makan sepuasnya akan menyediakan waktu maksimum. Biasanya waktu yang disediakan antara 90 menit hingga 120 menit.

7 dari 7 halaman

6. Pendingin Ruangan Dibuat Tak Terlalu Dingin

Restoran — Ilustrasi restoran (iStockphoto)

Terkadang, mereka juga sengaja mematikan pendingin ruangan guna membuat ruangan sedikit hangat. Hal ini dimaksud agar konsumsi konsumen tidak terlalu banyak.

Jika ruangan sengaja dingin, maka konsumsi makan seseorang akan jauh lebih banyak. Saat seseorang merasa panas, mereka juga lebih banyak mengonsumsi buah-buahan dan minuman ringan.