10 Menu Sarapan Hangat yang Bisa Dibuat Kurang dari 20 Menit pada Pagi Hujan, Bikin Perut Nyaman

Liputan6.com, Jakarta - Pagi yang dingin karena hujan sering membuat makanan hangat terasa lebih menggugah selera. Namun, waktu untuk menyiapkan sarapan terkadang terbatas, terutama bagi mereka yang harus segera berangkat kerja, mengantar anak ke sekolah, atau memulai aktivitas dari rumah. Menu sarapan yang praktis dengan bahan sederhana bisa menjadi pilihan untuk mengawali hari tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Ada beragam hidangan yang bisa disiapkan dalam waktu kurang dari 20 menit, mulai dari bubur gurih, sup telur, hingga roti panggang dengan isian mengenyangkan. Bahan-bahannya relatif mudah ditemukan di dapur, sehingga tidak selalu membutuhkan persiapan khusus sejak malam sebelumnya. Berikut sejumlah resep sarapan hangat yang telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (27/10).

Bubur nasi gurih cocok menjadi menu sarapan saat pagi hujan karena teksturnya lembut, hangat, dan mudah disantap. Hidangan ini juga bisa dibuat menggunakan nasi putih matang yang tersisa dari makan malam sebelumnya, sehingga proses memasaknya lebih singkat dibandingkan membuat bubur dari beras mentah.

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk nasi putih matang
• 400 ml air atau kaldu
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Bawang goreng sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Masukkan nasi dan air atau kaldu ke dalam panci, kemudian masak sambil diaduk hingga teksturnya lebih lembut.
2. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
3. Masukkan telur, lalu aduk perlahan hingga matang.
4. Sajikan bubur selagi hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Waktu memasaknya sekitar 10–15 menit jika menggunakan nasi matang. Telur menambah kandungan protein, sedangkan nasi menjadi sumber karbohidrat untuk mendukung kebutuhan energi pada pagi hari.

Sup telur merupakan pilihan bagi yang menginginkan sarapan berkuah tanpa harus menyiapkan banyak bahan. Kuahnya yang hangat terasa nyaman disantap ketika udara dingin, sementara tambahan sayuran membuat hidangan lebih beragam dari sisi rasa dan kandungan gizi.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 500 ml air atau kaldu
• 1 buah wortel kecil
• 1 genggam bayam atau sawi
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air atau kaldu bersama bawang putih yang sudah dicincang.
2. Masukkan wortel yang telah diiris tipis dan masak hingga mulai lunak.
3. Kocok telur, kemudian tuangkan perlahan ke dalam kuah sambil diaduk lembut.
4. Tambahkan bayam atau sawi, lalu bumbui dengan garam dan merica.
5. Masak hingga sayuran layu dan telur matang, kemudian sajikan.

Sup telur dapat disiapkan dalam waktu sekitar 10–15 menit. Agar lebih mengenyangkan, tambahkan tahu, potongan ayam matang, atau nasi putih sesuai kebutuhan.

Mi kuah menjadi salah satu pilihan sarapan praktis ketika hujan turun sejak pagi. Waktu memasaknya relatif singkat, terutama jika menggunakan mi yang hanya membutuhkan beberapa menit untuk direbus. Supaya lebih seimbang, padukan mi dengan telur dan sayuran alih-alih hanya mengandalkan bumbu instan.

Bahan-bahan:

• 1 porsi mi
• 1 butir telur
• 1 genggam sawi
• 1 buah wortel kecil
• 400–500 ml air
• 1 siung bawang putih, opsional
• Bumbu sesuai selera

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan wortel yang sudah diiris tipis.
2. Tambahkan mi dan masak mengikuti petunjuk pada kemasan.
3. Pecahkan telur ke dalam kuah atau kocok terlebih dahulu sebelum dituangkan.
4. Masukkan sawi menjelang akhir proses memasak.
5. Tambahkan bumbu secukupnya, lalu sajikan selagi panas.

Menu ini umumnya bisa disiapkan dalam waktu 10–15 menit. Kombinasi karbohidrat dari mi, protein dari telur, dan sayuran membantu membuat sarapan lebih bervariasi. Jika ingin menambah protein, gunakan tahu atau ayam suwir matang sebagai pelengkap.

Bagi yang menyukai sarapan sederhana dengan rasa sedikit manis, oatmeal hangat bisa menjadi pilihan. Menu ini cocok disiapkan ketika tidak ingin memasak hidangan yang terlalu rumit, tetapi tetap membutuhkan makanan yang mengenyangkan sebelum memulai aktivitas.

Bahan-bahan:

• 40–50 gram rolled oats atau oat instan
• 200–250 ml susu atau air
• 1 buah pisang matang
• Bubuk kayu manis secukupnya, opsional
• Madu secukupnya, opsional

Cara membuat:

1. Masukkan oat dan susu atau air ke dalam panci kecil.
2. Masak sambil diaduk hingga teksturnya mengental sesuai selera.
3. Tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk.
4. Tambahkan pisang yang sudah diiris dan taburan kayu manis.
5. Jika ingin rasa lebih manis, gunakan sedikit madu sesuai kebutuhan.

Oatmeal biasanya dapat disiapkan dalam waktu sekitar 5–10 menit, tergantung jenis oat yang digunakan. Oat mengandung serat, termasuk beta-glukan, sedangkan pisang memberikan karbohidrat dan rasa manis alami. Susu juga dapat menambah protein dan kalsium.

Roti panggang isi telur dan keju cocok bagi mereka yang ingin sarapan praktis tanpa perlu menyiapkan hidangan berkuah. Menu ini juga mudah dibawa ketika harus berangkat kerja atau beraktivitas di luar rumah pada pagi hari.

Bahan-bahan:

• 2 lembar roti tawar atau roti gandum
• 1 butir telur
• 1 lembar keju
• 1 sendok teh mentega atau sedikit minyak
• Merica secukupnya
• Irisan tomat atau selada, opsional

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan sedikit merica, kemudian masak menggunakan wajan yang telah diolesi sedikit minyak.
2. Panggang roti hingga permukaannya kecokelatan.
3. Letakkan telur matang dan keju di antara kedua lembar roti.
4. Panggang kembali sebentar menggunakan wajan atau alat pemanggang sampai keju mulai meleleh.
5. Sajikan selagi hangat.

Waktu persiapannya sekitar 10–15 menit. Telur dan keju menyumbang protein, sedangkan roti menjadi sumber karbohidrat. Tambahkan irisan tomat atau selada jika ingin memasukkan sayuran ke dalam menu sarapan.

Nasi goreng telur menjadi pilihan praktis untuk memanfaatkan nasi putih yang sudah tersedia. Hidangan ini cocok bagi yang lebih menyukai sarapan gurih daripada makanan manis, terlebih ketika cuaca dingin membuat makanan yang baru dimasak terasa lebih menarik.

Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih matang
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kecap manis secukupnya, opsional
• Wortel cincang atau kacang polong, opsional

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur dan orak-arik sampai matang.
3. Tambahkan nasi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit kecap jika diinginkan.
5. Masukkan daun bawang atau sayuran tambahan, lalu masak hingga semuanya panas merata.

Nasi goreng sederhana ini dapat disiapkan dalam waktu sekitar 10–15 menit. Gunakan nasi yang disimpan dengan benar sejak sebelumnya. Nasi matang sebaiknya segera didinginkan dan disimpan dalam lemari es, bukan dibiarkan pada suhu ruang semalaman, untuk mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.

Sup jagung telur menawarkan perpaduan rasa manis alami dari jagung dan tekstur lembut telur. Kuah hangatnya cocok untuk sarapan saat hujan, sedangkan bahan-bahannya relatif mudah ditemukan di pasar maupun supermarket.

Bahan-bahan:

• 150 gram jagung pipil
• 1 butir telur
• 400–500 ml air atau kaldu
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh tepung maizena, opsional
• 1–2 sendok makan air untuk melarutkan maizena
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang secukupnya, opsional

Cara membuat:

1. Didihkan air atau kaldu bersama bawang putih.
2. Masukkan jagung pipil dan masak hingga cukup lunak. Jagung beku atau jagung kalengan yang telah ditiriskan dapat membantu mempersingkat waktu.
3. Kocok telur, lalu tuangkan perlahan ke dalam kuah sambil diaduk.
4. Tambahkan larutan maizena jika menginginkan tekstur lebih kental.
5. Bumbui sesuai selera dan masak hingga telur matang.

Sup jagung telur dapat dibuat dalam waktu sekitar 15–20 menit, bergantung pada jenis jagung yang digunakan. Jagung menyumbang karbohidrat dan serat, sementara telur menambah protein. Jika membutuhkan sarapan yang lebih mengenyangkan, sajikan bersama roti atau nasi.

Pancake pisang bisa menjadi alternatif sarapan hangat bagi yang ingin menyantap hidangan dengan rasa manis tanpa perlu membuat adonan yang rumit. Pisang matang memberikan rasa manis alami dan membantu membentuk tekstur adonan yang lembut.

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang matang
• 1 butir telur
• 3–4 sendok makan tepung terigu
• 1–2 sendok makan susu atau air, jika diperlukan
• Sedikit minyak untuk mengolesi wajan
• Irisan buah atau yoghurt tawar sebagai pelengkap, opsional

Cara membuat:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu sampai teksturnya lembut.
2. Campurkan pisang dengan telur dan tepung terigu, kemudian aduk hingga rata.
3. Tambahkan sedikit susu atau air jika adonan terlalu kental.
4. Panaskan wajan antilengket dengan sedikit minyak.
5. Tuangkan adonan dalam ukuran kecil, lalu masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang. Balik dan masak sisi lainnya sampai matang sempurna.

Pancake pisang ini dapat disiapkan dalam waktu sekitar 10–15 menit. Sajikan selagi hangat dengan irisan buah tambahan atau yoghurt tawar. Jika ingin rasa lebih manis, gunakan topping secukupnya agar kandungan gula tambahan tetap terkendali.

Telur orak-arik dengan sayuran cocok bagi yang membutuhkan sarapan cepat dengan bahan sederhana. Hidangan ini dapat dibuat menggunakan sayuran yang tersedia di kulkas, seperti tomat, bayam, paprika, atau wortel yang sudah dipotong kecil.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 1 buah tomat kecil
• 1 genggam bayam atau sayuran pilihan
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok teh minyak atau mentega
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan merica dalam mangkuk.
2. Panaskan minyak atau mentega di wajan.
3. Tumis tomat dan sayuran hingga mulai layu.
4. Tuangkan telur, kemudian aduk perlahan hingga matang.
5. Tambahkan daun bawang dan sajikan selagi hangat.

Menu ini bisa dibuat dalam waktu sekitar 8–12 menit. Telur menjadi sumber protein, sementara sayuran memberikan variasi serat, vitamin, dan mineral. Sajikan bersama roti gandum atau kentang rebus jika ingin sarapan yang lebih mengenyangkan.

Sup tahu hangat bisa menjadi alternatif bagi yang ingin menikmati sarapan berkuah tanpa menggunakan banyak bahan hewani. Tahu memiliki tekstur lembut dan mudah dipadukan dengan kaldu sederhana, bawang putih, serta sayuran yang cepat matang.

Bahan-bahan:

• 150–200 gram tahu putih
• 500 ml air atau kaldu
• 1 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 genggam sawi atau bayam
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Sedikit kecap asin, opsional

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi bentuk dadu kecil agar mudah disantap.
2. Didihkan air atau kaldu bersama bawang putih yang sudah dicincang.
3. Masukkan tahu dan masak selama beberapa menit agar bumbu meresap.
4. Tambahkan sawi atau bayam, lalu bumbui dengan garam, merica, dan sedikit kecap asin jika diinginkan.
5. Masak hingga sayuran layu dan semua bahan panas merata, kemudian taburkan daun bawang sebelum disajikan.

Sup tahu dapat disiapkan dalam waktu sekitar 10–15 menit. Tahu mengandung protein nabati, sedangkan tambahan sayuran membuat hidangan lebih beragam. Untuk sarapan yang lebih lengkap, santap bersama nasi hangat atau roti gandum.

Menyiapkan sarapan sebelum memulai aktivitas tidak harus membuat pagi terasa terburu-buru. Beberapa kebiasaan sederhana dapat membantu memangkas waktu memasak tanpa mengorbankan variasi menu.

• Manfaatkan bahan yang sudah tersedia. Nasi matang yang disimpan dengan benar, telur, roti, oat, dan sayuran beku bisa menjadi bahan dasar untuk beberapa jenis sarapan.
• Siapkan bahan sejak malam. Cuci sayuran, potong bahan yang diperlukan, atau ukur porsi oat terlebih dahulu. Simpan bahan yang mudah rusak dalam lemari es.
• Pilih teknik memasak sederhana. Merebus dan memasak menggunakan satu wajan dapat mengurangi waktu persiapan sekaligus jumlah peralatan yang harus dibersihkan.
• Gabungkan karbohidrat, protein, dan serat. Contohnya, roti dengan telur dan sayuran atau oatmeal dengan susu dan buah. Kombinasi ini membantu membuat sarapan lebih bervariasi dan mengenyangkan.
• Utamakan keamanan makanan. Pastikan telur dan bahan hewani matang sempurna. Simpan bahan mudah rusak pada suhu yang sesuai dan jangan membiarkan makanan matang terlalu lama di suhu ruang.

Untuk pagi yang benar-benar sibuk, pilih menu dengan waktu memasak paling singkat, seperti oatmeal, roti panggang isi telur, atau telur orak-arik dengan sayuran. Sementara itu, sup jagung dan bubur nasi bisa menjadi pilihan ketika tersedia sedikit waktu tambahan untuk menikmati sarapan berkuah.

1. Apa menu sarapan hangat yang paling cepat dibuat saat hujan?

Oatmeal hangat, telur orak-arik dengan sayuran, dan roti panggang isi telur termasuk pilihan praktis yang umumnya dapat disiapkan dalam 5–15 menit, bergantung pada bahan dan peralatan yang digunakan.

2. Apa sarapan hangat yang cocok untuk anak sebelum sekolah?

Bubur nasi dengan telur, oatmeal dengan pisang, dan roti panggang isi telur dapat menjadi pilihan. Sesuaikan tekstur, porsi, serta bahan dengan usia dan kebutuhan anak.

3. Bagaimana membuat sarapan hangat yang mengenyangkan?

Padukan sumber karbohidrat, protein, dan serat, misalnya nasi dengan telur dan sayuran atau oatmeal dengan susu dan pisang. Porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan energi dan tingkat aktivitas.

4. Apakah sarapan harus selalu berupa makanan berat?

Tidak. Sarapan dapat berupa makanan ringan maupun hidangan yang lebih lengkap, selama porsinya sesuai kebutuhan dan membantu memenuhi asupan gizi harian.

5. Apa yang bisa disiapkan sejak malam agar sarapan lebih praktis?

Bahan seperti sayuran yang telah dicuci, bumbu yang sudah dipotong, dan oat yang telah ditakar dapat disiapkan sebelumnya. Bahan matang yang mudah rusak harus segera disimpan dengan aman di lemari es.