Resep Mi Instan Carbonara, Alternatif Menu Pasta yang Lezat Menggoda

Liputan6.com, Jakarta - Bumbu carbonara ala Italia yang khas biasanya dipadukan bersama pasta. Namun sering kali di dapur Anda persediaan pasta tak selalu ada.

Alternatifnya, Anda bisa memakai mi instant sebagai pengganti pasta untuk menu pasta carbonara yang creamy. Rasanya tak kalah enak, bahkan teksturnya bisa dibuat lebih lembut karena kecenderungan mi instant yang lembek.

Namun Anda tetap bisa membuatnya al dente dengan waktu memasak yang tepat, jangan sampai lembek. Penasaran ingin coba membuatnya? Simak resep praktis mi instan carbonara yang dirangkum Tim Lifestyle Liputan6.com dari laman Cookpad @PuspitaHassei pada Rabu (16/7/2025).   

1 bungkus mie instan goreng

1/4 blok keju cheddar parut

115 ml susu cair putih

1/2 buah bawang bombay

6 buah sosis mini

1 butir kuning telur (opsional)

secukupnya Parsley bubuk

Secukupnya margarin 

1. Siapkan bahan. Rebus mie setengah matang dan defrost sosisnya.
2. Campurkan bumbu mie (hanya bumbu saja) opsional si hanya agar lebih gurih. Potong bombay dan sosis.
3. Tumis dulu bombay lalu setelah agak transparan masukkan sosis, tumis hingga kering yang disukai.
4. Foto langkah ke 4 dari resep Mie instan carbonara dari keju dan susu.
5. Masukkan susu, kuning telur dan 3/4 keju. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
6. Jika sudah kental, masukkan mie, aduk rata.
7. Tambahkan sisa parutan keju. Tabur dengan parsley kering. Sajikan selagi hangat.