3 Resep Praktis Sambal Matah, Ayam Suwir hingga Cumi Tepung

Bahan-bahan:

- 1 butir telur

- secukupnya Garam

- secukupnya Minyak goreng

- Bumbu sambal matah:

- 8 siung bawang merah

- 1/2 siung bawang putih (1 siung bawang putih belah jadi 2)

- 5 buah cabai kecil

- 3 batang serei yg sudah dikupas ambil tengahnya saja

- 1/4 buah jeruk nipis (potong sedikit saja)

- 3 lembar daun jeruk

- secukupnya Garam

- 1/4 sdt Masako daging.

Langkah Pembuatan:

1. Kocok lepas 1 butir telur, beri garam sedikit saja dan goreng sesuai selera

2. Kupas bawang merah bawang putih dan iris tidak terlalu tipis. Iris daun jeruk memanjang tipis. Ambil batang serei kupas ambil bagian dalamnya yang lunak, kemudian iris tipis. Iris cabe sesuai selera.

3. Masukan semua bahan dalam wadah, campur semua dan beri perasan jeruk nipis, lalu garam secukupnya, dan penyedap rasa masako sedikit saja. Urap jadi satu.

4. Kemudian panaskan wajan, goreng minyak hingga panas, lalu siram sambal matah dengan 3sdm minyak goreng panas. Aduk.

5. Siapkan nasik, ambil telur dadar tata diatas nasi, lalu siram sambal matah diatas telur dadar. Siap disajikan telur dadar sambal matah sederhana inim

Resep praktis selanjutnya adalah ayam suwir sambal matah. Menu ini bisa menjadi lauk yang enak meski hanya dipadukan dengan nasi putih hangat saja. 

Sajikan bersama kerupuk agar mendapatkan sensasi kriuk. Langsung saja coba praktekkan resep praktisnya yang dirangkum dari laman pengguna Cookpad @yulidaertik. 

Bahan-bahan:

- 1 dada ayam

- 8 buah bawang merah

- 2 buah serai, ambil putihnya saja

- 3 lembar daun jeruk

- 2 sdm air jeruk nipis

- 3-5 sdm minyak goreng panas

- Secukupnya garam, gula

Langkah Pembuatan:

1. Rebus dada ayam hingga matang, angkat.

2. Kemudian goreng hingga setengah kering, suir-suir.

3. Iris-iris tipis semua bahan, campur semua bahan jadi satu.

4. Beri garam dan penyedap. Tuangi dengan minyak panas dan jeruk nipis.

5. Tekan2 dengan sendok ratakan

6. Sajikan ayam suir dengan sambal matah