Name: 3 Resep Bola-Bola Ayam, Salah Satunya Menu MPASI
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2--3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bola-bola ayam: 250 gram daging ayam giling; 1 buah wortel, parut; 2 lembar sawi putih, pilih daunnya, iris halus; 1/2 buah bawang bombai, cincang halus; 1 sdm bawang putih bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; Bahan kuah: 1 liter rebusan bola ayam; 1 batang seledri, iris; 1 batang daun bawang, iris; 1 sdm bawang putih goreng, haluskan; Secukupnya garam dan lada bubuk; Secukupnya soun, rendam air panas; Secukupnya jagung manis pipil; Sejumput bawang goreng

Resep bola-bola ayam. (dok. Cookpad @noviiiana)

Liputan6.com, Jakarta - Daging ayam telah jadi bahan masakan andalan banyak orang. Selain rasanya yang familiar, bahan ini bisa dengan mudah diolah jadi berbagai sajian, termasuk bola-bola ayam yang menarik secara visual.

Anda bisa menyajikannya sebagai isian sup maupun pelengkap masakan tumis. Bola-bola ayam ini bahkan bisa jadi menu MPASI yang mudah dibuat. Bahan-bahan pelengkap lainnya juga tetap mudah dan mudah didapatkan.

Karena terbilang mudah, sederet resep ini tentu bisa Anda praktikkan sendiri di dapur rumah. Berikut bahan-bahan dan langkah pembuatan resep bola-bola ayam, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 15 Juni 2022.

Sup Bola-Bola Ayam

Resep kreasi pengguna @noviiiana ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan bola-bola ayam:

250 gram daging ayam giling

1 buah wortel, parut

2 lembar sawi putih, pilih daunnya, iris halus

1/2 buah bawang bombai, cincang halus

1 sdm bawang putih bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

Bahan kuah:

1 liter rebusan bola ayam

1 batang seledri, iris

1 batang daun bawang, iris

1 sdm bawang putih goreng, haluskan

Secukupnya garam dan lada bubuk

Secukupnya soun, rendam air panas

Secukupnya jagung manis pipil

Sejumput bawang goreng

Langkah Pembuatan:

1. Campur bahan bola ayam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Didihkan air, buat bulatan seperti membuat bakso. Rebus hingga bola ayam mengapung. Lakukan hingga habis dan tiriskan.

3. Manfaatkan kuah rebusan bola baso untuk membuat kuahnya. Ukur 1 liter kemudian didihkan kembali. Masukkan jagung pipil dan seledri.

4. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Masukkan bola ayam.

5. Tambahkan daun bawang, bawang goreng, dan soun. Angkat dan sajikan.

Annyeong! Sudah tidak heran kalau makanan Korea sudah menjamur di Indonesia terutama di Jakarta. Salah satunya adalah Ayam Goreng Korea, yang terkenal dengan rasanya yang manis, pedas dan sedikit asam. Sudah nggak sabar mau buat? Let's get cooking!

2 dari 3 halaman

Bola-Bola Ayam Menu MPASI

Ilustrasi Bola-Bola Ayam — Ilustrasi bola-bola ayam. (dok. Unsplash.com/@terasproductions)

Resep kreasi pengguna @kaname91 ini membutuhkan bahan-bahan:

Secukupnya daging ayam giling

Secukupnya nasi

Secukupnya wortel parut

Secukupnya keju parut

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya saus tomat dan kecap manis

Secukupnya air dan tepung maizena

Sedikit margarin

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan wortel, keju, kaldu jamur, dan sedikit daging ayam menggunakan blender. Tambahkan nasi ke hasil blender. Aduk rata.

2. Siapkan daging giling sebagai kulit. Lalu isi dengan campuran nasi. Bentuk bola-bola.

3. Panaskan margarin, masak bola daging hingga matang.

4. Masak saus: Panaskan margarin, masukan saus tomat, kecap manis, air, dan tepung maizena, lalu aduk rata. Oseng sebentar bola nasi dan saus. Angkat, lalu sajikan.

3 dari 3 halaman