Resep Andalan Akhir Bulan, Masak Enak dengan Bahan Seadanya di Kulkas

Liputan6.com, Jakarta - Memasuki akhir bulan, memasak dapat dilakukan dengan resep yang memanfaatkan bahan yang tersedia di rumah dan bisa menjadi pilihan untuk menghemat pengeluaran. Sayuran, telur, tahu, nasi, hingga bumbu dasar yang tersisa di dapur dapat diolah menjadi menu yang tetap lezat tanpa perlu berbelanja banyak bahan.

Kreasi menu sederhana tidak selalu membutuhkan teknik memasak yang rumit. Beberapa bahan dapat langsung direbus, ditumis, atau dimasak bersama bumbu yang tersedia untuk menghasilkan hidangan yang cocok disantap sendiri maupun bersama keluarga.

Kombinasi bahan dalam resep berikut juga cukup fleksibel untuk disesuaikan dengan persediaan di rumah. Berikut tiga resep andalan akhir bulan yang dirangkum dari Cookpad, Jumat, 25 September 2026:

Sup Kulkas Super Simpel

Resep ala pengguna @dian_ratna_sari memanfaatkan bahan-bahan:

3 buah wortel, potong

2 buah kentang, potong dadu besar

10 buah sosis sapi pendek

1 buah kubis ukuran kecil, potong

3 siung bawang putih, memarkan

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Merica secukupnya

Cara Membuat Sup Kulkas Super Simpel

1. Kukus kentang dan wortel hingga matang. Rebus sosis secara terpisah, kemudian potong sesuai selera.
2. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bawang putih yang sudah dimemarkan. Tambahkan garam, sedikit gula, kaldu bubuk, dan merica.
3. Masukkan potongan kubis ke dalam kuah, kemudian masak hingga teksturnya mulai lunak.
4. Tambahkan wortel, kentang, dan sosis. Masak beberapa saat hingga seluruh bahan matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa sebelum sup disajikan hangat.

Resep nasi daun jeruk simpel yang dibagikan oleh pengguna @rdpcook_39875770 memerlukan bahan-bahan:

7 siung bawang putih, cincang halus

10 lembar daun jeruk segar

Margarin secukupnya

3 cup beras, cuci bersih

Air secukupnya

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Nasi Daun Jeruk

1. Cincang halus bawang putih, kemudian siapkan bersama daun jeruk dan margarin.

2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, lalu tambahkan air sesuai takaran untuk memasak nasi.

3. Tambahkan bawang putih, daun jeruk, margarin, garam, lada, dan kaldu bubuk ke dalam beras.

4. Masak menggunakan rice cooker hingga nasi matang.

5. Setelah matang, aduk nasi hingga bumbu tercampur rata. Nasi daun jeruk siap disajikan sebagai menu utama maupun bekal.

Resep tahu telur tomat yang dibagikan oleh pengguna @akuanakkos cocok untuk menu sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan, yaitu:

2 butir telur

2 kotak tahu putih

1 buah tomat

2 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

Daun bawang secukupnya

2 sdm saus tiram

2 sdm saus pedas

2 sdm saus tomat

Minyak wijen secukupnya, opsional

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya

Lada secukupnya

Margarin secukupnya

200 ml air

Tepung tapioka secukupnya

Cara Membuat Tahu Telur Tomat

1. Potong tahu putih menjadi beberapa bagian, kemudian goreng sebentar menggunakan minyak atau margarin. Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas dan masak bersama tahu hingga matang, lalu sisihkan.

2. Iris tomat, daun bawang, cabai rawit, dan bawang putih. Tumis seluruh bahan menggunakan margarin hingga harum.

3. Campurkan saus tiram, saus pedas, saus tomat, tepung tapioka, dan 200 ml air. Tuangkan campuran tersebut ke dalam tumisan bumbu, kemudian masak hingga kuah mulai mendidih dan sedikit mengental.

4. Masukkan tahu dan telur yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk perlahan hingga seluruh bahan tercampur dengan saus.

5. Tambahkan garam, penyedap, dan lada sesuai selera. Masukkan daun bawang menjelang hidangan selesai dimasak, lalu aduk sebentar dan sajikan.