Resep praktis Nasi Telur Siram Minyak Daun Bawang. (Dok: Cookpad @Heni_Nur)

Liputan6.com, Jakarta - Hidangan apa yang paling mudah dibuat namun rasanya menggugah selera dan nikmat? Ya, nasi telur jawabannya yang menggabungkan dua bahan utama saja sudah dapat menciptakan sajian lezat di meja makan.

Resep praktis menu nasi telur pun memiliki banyak variasinya. Mulai dari racikan bumbu yang bisa disesuaikan selera, hingga adaptasi dari kuliner khas seperti Pontianak maupun Hong Kong yang juga terkenal dengan resep nasi telurnya.

Simak resep variasi menu nasi telur berikut yang diambil dari akun berbagi masakan Cookpad. Waktu menyiapkannya yang mudah, tentu membuat Anda punya waktu lebih banyak untuk mengerjakan pekerjaan rumah tangga lainnya.

Berikut langsung saja, simak resep pertama yaitu Nasi Telur Siram Minyak Daun Bawang yang diunggah oleh akun Cookpad @Heni_Nur.

Nasi Telur Siram Minyak Daun Bawang

Bahan-Bahan:

3 batang daun bawang, setara dengan 75 gram, diiris kasar

8 sdm minyak goreng kualitas bagus

5 siung bawang putih, dicincang kasar

1/4 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

2 sdm minyak wijen homemade

1 porsi nasi putih

1 buah telur ceplok

Langkah Pembuatan:

Siapkan bahan-bahan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daun bawang, aduk rata, masak hingga layu
Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
Jika daun bawang sudah matang, masukkan minyak wijen. Angkat.
Siapkan sepiring nasi hangat, tambahkan telur ceplok lalu siram dengan minyak daun bawang sesuai selera. Oia, teman-teman bisa menambahkan potongan cabai rawit dalam tumisan jika ingin pedas.

2 dari 3 halaman

Nasi Telur Hong Kong

Selanjutnya adalah resep Nasi Telur Hong Kong dari @twingklecook di Cookpad

Bahan-Bahan:

4 butir telur

1/2 batang daun bawang rajang halus

4 siung bawang merah iris 2 halus

Nasi hangat

Bahan marinasi:

10-16 ekor Udang kecil (bisa ganti dengan daging ayam ato apa pun)

Garam sejuput

Lada sejuput

sedikit Kaldu jamur

Bahan saus:

1 sdm saus tiram

1 1/2 sdm kecap manis

1 sdm kecap inggris

Secukupnya penyedap jamur

Secukupnya kaldu ayam non msg

1 sdm minyak wijen

Minyak bawang putih

100 ml air

Langkah Pembuatan:

Buat minyak bawang putih dari 5 siung bawang putih cincang tumis sd kecoklatan.
Campur semua bahan saus aduk merata
Marinasi udang diamkan 30 menit tumis udang sd matang cukup 1,5 menit.
Kocok 2 butir telur beri bawang merah iris dan bawang daun beri sedikit garam, kaldu jamur
Panaskan wajan beri sedikit minyak kecilkan api, tuangkan telur aduk cepat diamkan tata udang diatasnya, jangan di balik, jangan kering biarkan atasnya sedikit basah creamy.
Siapkan sepiring nasi hangat, tuang telur diatasnya siram dengan saus.

3 dari 3 halaman