Bihun goreng — Ilustrasi resep bihun goreng. (Liputan6.com/IG/dada.tastes)

Liputan6.com, Jakarta - Menikmati waktu santai yang lebih lama saat akhir pekan, Anda mungkin ingin mempraktikan resep simpel, namun tetap enak. Di antara pilihannya, Anda bisa selalu membuat bihun goreng yang lezat.

Sementara rasa secara umumnya sudah familiar, Anda bisa memilih resep-resep sesuai selera masing-masing. Yang paling beda, salah satunya adalah membuat bihun goreng dengan atau tanpa kecap manis.

Bahan-bahan pelengkapnya bisa dipersonalisasi sesuai keinginan, dari sayuran sampai bakso. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sederet resep bihun goreng berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 17 Maret 2023.

Bihun Goreng Kampung

Resep kreasi pengguna @Emerald_ef ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah bihun beras

Secukupnya caisim atau pilihan sayuran lain, cuci bersih lalu potong

2 sdm kecap manis atau sesuai selera

1 sdm minyak zaitun untuk campuran bihun

Secukupnya minyak untuk menulis

Secukupnya garam dan penyedap

Bumbu halus:

1/2 sdt lada bubuk

1 siung bawang merah

3 siung bawang putih kecil

3 butir kemiri kecil

1 sdt ebi, rendam air panas sampai empuk

Langkah Pembuatan Bihun Goreng Kampung

Rendam bihun dengan air panas, tiriskan.
Taruh bihun ke mangkuk, beri kecap dan minyak zaitun, aduk rata.
Tumis bumbu halus sampai agak garing kekuningan. Beri sedikit air, masukan caisim, garam, dan penyedap, aduk rata. Masak sampai caisim mulai layu.
Masukan bihun, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Resep mudah membuat gorengan bihun pancake dengan saus sambal ala Asia.

2 dari 3 halaman

Bihun Goreng Putih

Resep kreasi pengguna @010586Lc ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus bihun jagung

Secukupnya sawi hijau, kol, dan wortel, iris

2 butir telur

5 --10 bakso, iris sesuai selera

Bumbu halus:

1/2 sdt lada

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Bumbu tambahan:

Secukupnya saus tiram

Secukupmya kecap ikan

Secukupnya minyak wijen (opsional)

Secukupnya saus sambal (opsional)

Secukupnya garam atau boleh ganti penyedap

Langkah Pembuatan Bihun Goreng Putih

Didihkan air, lalu rebus bihun hingga matang. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukan telur, orak arik. Tambahkan bakso, aduk rata.
Tambahkan sayuran dan tambahkan bumbu lain. Kecilkan api, aduk rata bihun dan bumbu,koreksi rasa. Setelah pas, angkat, dan sajikan hangat.

3 dari 3 halaman

Bihun Goreng ala Restoran

Resep bihun goreng — Ilustrasi resep bihun goreng ala Solaria. (dok.Cookpad Indonesia/Lulu Puspita)

Resep kreasi pengguna @agnes_emilia ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus bihun

4 batang sawi hijau

1/4 buah kol

2 butir telur

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 butir kemiri

Saus dan bumbu:

1/2 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

1 blok kaldu ayam

Langkah Pembuatan Bihun Goreng ala Restoran

Seduh bihun dengan air panas sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
Masukkan semua saus dan bumbu ke dalam bihun, aduk rata.
Tumis bumbu halus hingga tanak. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, orak-arik. Tambahkan sayuran.
Setelah sayuran layu, beri garam dan merica, aduk rata.
Masukkan bihun, aduk kembali. Koreksi rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan hangat.