3 Resep Praktis Aneka Bakso, Sup sampai Olahan Tempe

Liputan6.com, Jakarta - Bakso menjadi salah satu sajian yang banyak digemari di Tanah Air. Pengolahan makanan yang biasanya tersaji berkuah ini juga dapat dikreasikan berbagai macam hingga tercipta suguhan yang menggugah selera.

Ada beberapa resep praktis untuk membuat sajian aneka bakso. Bisa dengan olahan tempe bahkan sup berkuah dengan beragam tambahan bahan di dalamnya dan cocok disantap saat hujan.

Lantas, apa saja resep aneka bakso? Simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari berbagai sumber berikut ini.

Sup Bakso Tahu Ayam

Resep dikutip dari Kokiku TV di Vidio.com.

Bahan-bahan:

250 gram daging ayam fillet bagian paha

15 butir tahu putih, dibelah dua lalu potong tengahnya membentuk lubang panjang.

2 sdm tepung tapioka

1 sdm tepung terigu

1 butir telur

2 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sdt lada putih bubuk

1 sdt garam

Sejumput biji pala bubuk

Sejumput gula

500 ml air kaldu ayam

1 sdt minyak wijen

2 tangkai daun bawang, potong sepanjang 3 cm.

1 telur ayam kampung

Pok choy atau sawi

Jamur shimeji

Langkah pembuatan:

1. Potong daun bawang dan ayam

2. Masukkan potongan daging ayam, bawang putih, telur, 1/2 sdt lada putih bubuk, sejumput bubuk biji pala, garam, dan minyak ke dalam food processor. Blender hingga halus.

3. Campurkan adonan ayam dengan tepung tapioka, tepung terigu, aduk hingga rata.

4. Masukkan adonan ayam ke dalam tahu yang sudah disobek tengahnya, isi hingga penuh.

5. Siapkan panci untuk mengukus, kukus selama 20 menit.

6. Bentuk bakso menjadi bulat rebus hingga matang.

7. Masukkan air kaldu, daun bawang, lalu didihkan.

8. Masukkan garam dan lada secukupnya, lalu masukkan sayuran dan jamur. Kemudian, tambahkan minyak wijen.