Mudah dan Praktis, Cara Membuat Pandan Cookies Kacang Mede yang Enak

Kue kering kacang mede tak melulu dikonsumsi saat Lebaran, tapi juga bisa jadi camilan keluarga di momen santai.

OlehKomarudin
Diterbitkan 29 Juni 2019, 22:04 WIB
Share
Copy Link
Batalkan
Liputan 6 default 3
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan 6

Liputan6.com, Jakarta - Kue kering atau cookies kacang mede tak selalu jadi sajian saat Lebaran. Namun, juga bisa jadi camilan untuk keluarga.

Selain bahan-bahannya mudah diperoleh, cara pembuatan kue kering kacang mede pun terbilang sederhana. Kue kering kacang mede juga bisa jadi camilan minum teh atau kopi.

BACA JUGA:Resep Kue Satu Kacang Hijau, Kue Kering Jadul yang Lumer di Mulut
BACA JUGA:Resep Kue Garpu Asin Tanpa Telur yang Renyah, Mudah Dibuat di Rumah
BACA JUGA:Resep Kue Kacang Tanpa Oven dan Mixer yang Praktis, Hemat, dan Lezat untuk Camilan Keluarga

Bahan:

- 250 gram tepung terigu150 gram mentega

- 150 gram gula halus

- 4 lembar daun pandan suji

- 2 lembar daun pandan wangi

- kacang mede secukupnya untuk topping.

Saksikan video pilihan di bawah ini:

Cara Pembuatan

Liputan 6 default 4
Perbesar
Ilustraasi foto Liputan 6

- Blender halus daun pandan dengan air secukupnya dan saring hingga menjadi pasta pandan.

- Aduk rata semua bahan dengan menuang pasta pandan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata kecuali topping.

- Uleni hingga kalis.

- Bentuk dengan cetakan dan beri toping.

- Olesi dengan putih telur agar mengilap.

- Panaskan oven dan panggang selama 20-25 menit

- Siap dicoba ( Febi Anindya Kirana/Fimela.com)