Mudah dan Praktis, Cara Membuat Pandan Cookies Kacang Mede yang Enak

Liputan6.com, Jakarta - Kue kering atau cookies kacang mede tak selalu jadi sajian saat Lebaran. Namun, juga bisa jadi camilan untuk keluarga.

Selain bahan-bahannya mudah diperoleh, cara pembuatan kue kering kacang mede pun terbilang sederhana. Kue kering kacang mede juga bisa jadi camilan minum teh atau kopi.

Bahan:

- 250 gram tepung terigu150 gram mentega

- 150 gram gula halus

- 4 lembar daun pandan suji

- 2 lembar daun pandan wangi

- kacang mede secukupnya untuk topping.

Saksikan video pilihan di bawah ini:

- Blender halus daun pandan dengan air secukupnya dan saring hingga menjadi pasta pandan.

- Aduk rata semua bahan dengan menuang pasta pandan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata kecuali topping.

- Uleni hingga kalis.

- Bentuk dengan cetakan dan beri toping.

- Olesi dengan putih telur agar mengilap.

- Panaskan oven dan panggang selama 20-25 menit

- Siap dicoba ( Febi Anindya Kirana/Fimela.com)