Cerita Warung Lassi di Lahore Laku Keras saat Ramadan

Liputan6.com, Islamabad - Warung Lassi Lahore di sebuah sudut jalan ramai di kota Lahore menjadi pusat perhatian selama Ramadan. Dengan lengan baju digulung, rantai emas tebal melingkari lehernya, dan sorban hitam besar di kepalanya, Jeera Pehlwan dengan hati-hati menuangkan lassi kental ke dalam daya tarik utama di warung pinggir jalan miliknya: gelas berwarna emas.

Pehlwan menjual lassi, minuman susu fermentasi kental dan berbusa yang dicampur dengan air dan selalu disajikan dingin, di kawasan Saddar yang sibuk di Lahore.

Minuman ini biasanya dinikmati dengan banyak gula, meskipun sebagian orang juga lebih menyukai versi yang asin. Lassi bisa dibilang sebagai salah satu minuman paling populer di Pakistan. Minuman ini memiliki makna khusus selama musim panas sebagai penawar panas yang menyegarkan, dan juga selama bulan suci Ramadan ketika umat Muslim berpuasa dari fajar hingga matahari terbenam, demikian dilansir dari Arabnews pada Minggu (15/3/2026).

Namun, pria berusia 40 tahun itu tidak sekadar menawarkan segelas lassi biasa. Pelanggan di warungnya menikmati lassi yang dihiasi lembaran emas yang dapat dimakan, dilapisi dengan khoya, susu kental yang dimasak hingga padat dan disajikan dalam gelas berwarna emas terang.

Gelas berwarna emas tersebut membuatnya dijuluki “Penjual Lassi Emas” oleh penduduk setempat. Rantai emas tebal, sorban hitam, dan pakaian tradisional kurta shalwar yang ia kenakan semakin menambah kesan mencolok di warung kecil tersebut.

Lassi emas ini hanya tersedia selama Ramadan. Pehlwan membuka tokonya hanya selama 30 hari di bulan suci itu, ketika banyak pelanggan datang untuk menghilangkan dahaga setelah berpuasa. Ia mulai melayani pelanggan dari pukul 10 malam hingga waktu sahur, makan pagi yang dilakukan umat Muslim sebelum memulai puasa.

Satu gelas lassi dingin yang disajikan bersama 12 jenis buah kering berbeda dijual dengan harga sekitar Rs200 (sekitar $0,72).

Menurut Pehlwan, ide menyajikan lassi dengan cara unik ini terinspirasi dari tren viral di India.

“Saya sering melihat hal serupa di India,” jelasnya. “Sekarang konsep seperti itu juga ada di Pakistan. Kami memulainya di sini, dan orang-orang menyukainya. Mereka datang khusus untuk mencicipi lassi ini.”

Video Pehlwan di media sosial juga menarik banyak perhatian. Muhammad Abdullah, pelanggan berusia 19 tahun , mengatakan ia pertama kali mengetahui lassi emas ini melalui TikTok.

“Saya melihat lassi ini di TikTok bersama teman, jadi kami datang jauh-jauh dari Bilal Ganj untuk mencobanya,” kata Abdullah. “Kami sudah mencicipinya dan rasanya sangat enak. Saya akan merekomendasikan semua orang untuk datang dan mencobanya.”

Sohaib Habib, mahasiswa berusia 21 tahun yang tinggal di Saddar, mengatakan pengalaman ini terasa baru bagi lingkungan tersebut.

“Hal seperti ini terjadi di sini untuk pertama kalinya,” katanya. “Rasanya luar biasa. Siapa pun yang melihatnya, Anda harus datang dan mencobanya.”

Seorang kreator TikTok lokal, Sidhu 39 Wala, bahkan mengaku biasanya tidak menyukai lassi. Namun menurutnya, lassi buatan Pehlwan sangat berbeda.

“Semuanya di sini emas,” katanya. “Gelas emas, dekorasi emas seperti milik raja, dan saudara kami sendiri seperti emas.”

Sambil dengan hati-hati menambahkan lembaran emas yang dapat dimakan di atas minuman berbusa itu, Pehlwan menjelaskan kebanggaannya.

“Ini lassi spesial kami, Lassi Emas,” katanya. “Kami menggunakan kertas emas yang bisa dimakan. Ini khoya, dan kami menghiasnya seperti pengantin.”