Resep Palm Cheese Cookies, Cocok Jadi Kue Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Kembalinya semarak Lebaran seiring kondisi pandemi COVID-19 yang terkendali membuat persiapan perayaan Hari Raya tahun ini jadi begitu ekstra. Salah satunya, seperti banyak orang lain, Anda tentu ingin menyiapkan kue Lebaran.

Sementara pilihan klasiknya selalu menarik untuk dibuat, lagi dan lagi, tidak ada salahnya menambahkan kue baru untuk jadi pelengkap perayaan Idul Fitri 1444 H. Dalam kategori ini, Anda bisa menjajal membuat palm cheese cookies.

Sesuai namanya, Anda bisa mengharapkan rasa kue yang manis, dan sedikit asin khas keju. Langsung catat resep palm cheese cookies kreasi pengguna Cookpad @cook_kurnia393 berikut, seperti dikutip Kamis, 6 April 2023.

Palm Cheese Cookies

Bahan-bahan:

250 gram butter

35 gram gula halus

1 sdt vanila

250 gram terigu segitiga

100 gram maizena

25 gram susu bubuk

50 gram keju edam

50 gram parmesan

Secukupnya palm sugar

1. Aduk rata butter dan gula halus.
2. Masukkan keju dan vanila, aduk rata.
3. Tambahkan terigu, aduk rata. Ratakan dengan bantuan tangan sebentar sampai tidak ada adonan kering yang tertinggal.
4. Bentuk bulat @ 10 gram, gulingkan dalam palm sugar, tata di loyang.
5. Panaskan oven kurang lebih 35 menit suhu 140 derajat celcius. Panggang selama 30--40 menit atau sesuaikan oven masing-masing.
6. Angkat setelah matang. Pastikan cookies sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam stoples.