Resep Mi Ayam Kangkung, Santapan Hangat yang Praktis Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Ingin buka puasa bersama keluarga di rumah tetapi masih bingung mau masak apa? Mi ayam kangkung dapat menjadi referensi sajian untuk disantap saat berbuka nanti.

Hidangan yang biasanya ada dalam perayaan hari besar ini merupakan kuliner paduan Betawi dan Tionghoa. Lalu, bagaimana cara membuatnya? Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat mi ayam kangkung? Yuk, simak rangkuman Masak.tv selengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

400 gram mi telur

Kangkung

150 gram taoge

5 buah telur puyuh

Dada ayam fillet potong dadu

5 siung bawang putih cincang

30 gram ebi (rendam air panas, haluskan)

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

2 sdm minyak wijen

Garam

Gula

Lada

Larutan tepung meizena untuk pengental

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Panaskan minyak untuk menumis, Masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum.

2. Masukkan dada ayam dadu aduk rata, tambahkan telur puyuh rebus. Aduk rata.

3. Campur saus tiram, kecap manis dan minyak wijen dalam mangkuk, aduk rata lalu masukkan ke dalam tumisan ayam.

4. Bumbui dengan lada, garam dan gula. Aduk rata, tuang air secukupnya

5. Masukkan ebi, aduk rata. Berikan larutan tepung maizena sampai cukup kental.

6. Masukan minyak wijen, aduk rata, angkat dan beri taburan bawang goreng. Selamat mencoba.