Cara Menanam Biji Anggur di Rumah hingga Tumbuh Subur untuk Pemula

Liputan6.com, Jakarta Cara menanam biji anggur dimulai dengan menyeleksi biji sehat dari buah anggur yang benar-benar matang. Biji lalu dibersihkan, direndam, dan diuji kelayakannya sebelum masuk tahap berikutnya.

Setelah biji terpilih, langkah cara menanam biji anggur berlanjut ke stratifikasi dingin, penyemaian, dan perawatan bibit. Proses ini menuntut kesabaran, tetapi tetap bisa dikerjakan pemula dengan peralatan sederhana di rumah.

Mengacu pada panduan yang merujuk penelitian University of Minnesota Extension, biji anggur memerlukan sekitar 90 hingga 120 hari stratifikasi dingin. Durasi 120 hari disebut memberikan tingkat perkecambahan tertinggi. Sebagian besar biji kemudian mulai bertunas dalam 2 hingga 8 minggu setelah disemai, sedangkan tanaman yang tumbuh dari biji umumnya membutuhkan tiga tahun atau lebih untuk mulai berbuah. Bandingkan pula prosesnya dengan cara menanam anggur dari stek yang lebih cepat berbuah.

Baca juga: Manfaat Buah Anggur bagi Kesehatan

Tahap paling menentukan dalam cara menanam biji anggur adalah menyiapkan biji unggul. Biji dari buah matang yang diseleksi dengan benar punya peluang tumbuh jauh lebih besar dibanding biji sembarangan.

1. Pilih varietas sesuai iklim: Tentukan jenis anggur yang ingin ditanam, karena varietas lokal atau yang adaptif dengan iklim setempat biasanya memberi hasil lebih baik.

2. Ambil biji dari buah matang: Belah anggur yang benar-benar matang secara membujur, lalu keluarkan biji dengan ujung pisau bersih atau kuku tanpa melukainya.

3. Bersihkan sisa daging buah: Cuci biji di bawah air mengalir hingga bebas lendir, sebab sisa daging buah mengandung zat penghambat perkecambahan.

4. Lakukan uji apung: Rendam biji dalam wadah berisi air, buang biji yang mengapung karena kopong, dan simpan biji yang tenggelam karena umumnya masih hidup.

5. Rendam selama 24 jam: Rendam biji yang tenggelam sekitar 24 jam agar kulit biji melunak dan siap masuk tahap stratifikasi.

Prinsip memilih biji sehat berlaku umum untuk berbagai tanaman buah. Nick Snakenberg, kurator Koleksi Tropis di Denver Botanic Gardens, dikutip dari AOL menyatakan, "Tidak setiap buah mengandung biji yang layak tanam. Jika bijinya mengerut atau lembek, sebaiknya coba lagi dengan buah baru."

Baca juga: Cara Menanam Kesemek dari Biji

Baca juga: Cara Menanam Pohon Mangga dari Biji

Cara menanam biji anggur tidak boleh melewatkan stratifikasi, yaitu simulasi musim dingin yang memaksa biji keluar dari masa dorman. Tanpa perlakuan dingin ini, biji anggur cenderung enggan berkecambah.

1. Siapkan media lembap: Bungkus biji dengan tisu basah, pasir lembap, atau lumut gambut yang sedikit dibasahi agar kelembapan stabil.

2. Masukkan ke wadah kedap: Tempatkan biji beserta medianya di wadah tertutup atau kantong plastik ber-seal supaya kelembapan terjaga.

3. Simpan di lemari es: Letakkan wadah di lemari es bersuhu stabil sekitar 1-3 derajat Celsius selama dua hingga tiga bulan, dan jangan sampai membeku total.

4. Pantau berkala: Periksa secara rutin agar media tetap lembap dan tidak berjamur selama masa pendinginan.

5. Hangatkan sebelum semai: Setelah masa dingin selesai, biarkan biji berada di suhu hangat beberapa hari untuk memicu perkecambahan.

Sebuah penelitian yang tersedia di PubMed Central menunjukkan bahwa perlakuan asam giberelat (GA3) dan pelukaan bagian biji tertentu dapat membantu meningkatkan perkecambahan pada beberapa varietas anggur.

Sementara itu, stratifikasi dingin berkaitan dengan mekanisme dormansi biji, yaitu kondisi ketika sebagian biji memerlukan perlakuan lingkungan tertentu sebelum mampu berkecambah. Suhu merupakan salah satu faktor yang dapat memengaruhi proses pemecahan dormansi dan perkecambahan biji.

Baca juga: Cara Menanam Bunga Mawar dari Biji dengan Stratifikasi

Begitu stratifikasi tuntas, cara menanam biji anggur memasuki tahap penyemaian sekaligus perawatan awal bibit. Di fase inilah biji berubah menjadi tunas kecil yang perlahan menguat menjadi tanaman muda.

1. Siapkan media gembur: Isi pot berpori atau tray semai dengan campuran tanah gembur, kompos atau pupuk kandang, dan sekam agar media tanam tetap subur dan berdrainase baik.

2. Tanam biji dangkal: Tanam biji sedalam kira-kira tiga kali panjang biji, beri jarak antarbiji, lalu tutup tipis dengan media.

3. Jaga suhu hangat: Pertahankan suhu media sekitar 20-27 derajat Celsius, bila perlu gunakan alas penghangat, karena biji butuh kehangatan untuk berkecambah.

4. Beri cahaya cukup: Letakkan wadah di tempat terang atau di bawah lampu tumbuh agar perkecambahan lebih terpacu.

5. Siram lembut dan rutin: Jaga media tetap lembap tanpa tergenang, sebaiknya semprot dengan sprayer supaya biji tidak berpindah posisi.

6. Pindah ke pot lebih besar: Saat tunas setinggi sekitar 8 cm atau punya beberapa daun sejati, pindahkan ke pot yang lebih lapang untuk akarnya.

7. Aklimatisasi sebelum ke luar: Sebelum ditanam permanen di lahan terbuka, biasakan bibit dengan kondisi luar selama 7-10 hari secara bertahap.

Dilansir dari Gardener's Path, biji sebaiknya dikeringkan dahulu sebelum disemai di tray berisi media semai, lalu diberi sinar matahari atau lampu tumbuh bila cahaya alami terbatas.

Sebagaimana dikutip dari Hunker, biji anggur berkecambah paling baik pada kondisi hari panjang, sehingga penyinaran sekitar 16 jam per hari sangat membantu.

Baca juga: Cara Menanam Paprika dari Biji di Pot

Baca juga: Cara Menyemai Biji Cabai dari Sisa Dapur

Baca juga: Cara Membuat Tanaman Tumbuh Subur di Pot Kecil

Sebelum benar-benar mempraktikkan cara menanam biji anggur, pahami sejumlah fakta dan risikonya agar harapan tetap realistis. Berdasarkan panduan Home Depot, tanaman anggur tumbuh optimal pada tanah berdrainase baik dengan pH sekitar 5,5 hingga 7.

• Tidak sama dengan induknya: Anggur dari biji hampir tidak pernah persis seperti buah asalnya karena sifat genetiknya sangat beragam.

• Butuh waktu bertahun-tahun: Tanaman baru berbuah setelah tiga tahun atau lebih, bahkan bisa mencapai lima tahun tergantung varietas dan iklim.

• Tingkat keberhasilan bervariasi: Tidak semua biji berkecambah, sehingga sebaiknya menyemai lebih banyak biji sebagai cadangan.

• Waspadai rebah semai: Jamur bisa merobohkan bibit yang tampak sehat dalam semalam, jadi jaga sirkulasi udara dan hindari kelebihan air.

• Perlu sinar matahari penuh: Pilih lokasi dengan minimal enam jam sinar matahari langsung setiap hari.

• Siapkan penopang: Karena tumbuh merambat, tanaman perlu ajir, teralis, atau para-para sejak dini.

• Cocok untuk eksperimen: Metode biji ideal untuk pemuliaan varietas baru atau batang bawah, bukan untuk menyalin varietas tertentu.

Baca juga: Cara Merangsang Anggur agar Rajin Berbunga

Baca juga: Tips Menanam Anggur Organik di Pot

Baca juga: Cara Menanam Anggur di Halaman Rumah Tropis

Dengan memahami setiap tahap sekaligus risikonya, siapa pun bisa menjadikan penanaman biji anggur sebagai proyek berkebun yang seru dan edukatif. Kuncinya adalah kesabaran, ketelatenan merawat, serta kesiapan menerima kejutan hasil dari tiap biji yang tumbuh.

Baca juga: Cara Menanam Delima dari Biji di Pot

Baca juga: Cara Menanam Alpukat dari Biji

Baca juga: Manfaat Buah Anggur Merah untuk Kesehatan

Berapa lama biji anggur berkecambah setelah disemai?

Biji anggur yang sudah distratifikasi umumnya berkecambah dalam waktu 2 hingga 8 minggu, tergantung suhu, kelembapan, dan kualitas biji. Menjaga media tetap hangat serta lembap membuat tunas muncul lebih seragam.

Apakah biji anggur bisa langsung ditanam tanpa stratifikasi?

Bisa dicoba, tetapi peluang tumbuhnya jauh lebih kecil. Biji anggur memiliki masa dorman sehingga perlakuan dingin sangat dianjurkan untuk memicu perkecambahan yang optimal.

Berapa lama anggur dari biji mulai berbuah?

Tanaman anggur dari biji biasanya baru berbuah setelah tiga tahun atau lebih, bahkan bisa mencapai lima tahun. Hasil buahnya pun belum tentu sama dengan buah induk karena sifat genetiknya yang beragam.