Tren Kuliner TikTok di Jabodetabek, dari Makanan Viral hingga Restoran Hidden Gem

Liputan6.com, Jakarta - Tren berburu kuliner di Jabodetabek semakin lekat dengan konten digital. Masyarakat memanfaatkan video ulasan makanan untuk mencari referensi tempat makan, mulai dari jajanan yang sedang viral, restoran lokal, hingga tempat bersantap yang belum banyak dikenal.

Konten kreator turut memperkenalkan pilihan kuliner melalui ulasan hidangan, harga, suasana, dan pengalaman berkunjung. Aktivitas tersebut terlihat dari banyaknya unggahan bertema makanan di TikTok.

Sepanjang semester pertama 2026, tagar #kuliner mencatat 49,9 ribu unggahan. Tagar #kulinerviral menyusul dengan 17,2 ribu unggahan, sedangkan #jelajahkuliner mencapai 8,9 ribu unggahan. 

Lead of Dine-In Key Business Development TikTok GO by Tokopedia, Jessica Ngadimin, mengatakan pengalaman bersantap yang dibagikan pengguna dapat menjadi referensi bagi orang lain saat mencari tempat makan. Rekomendasi dari komunitas juga menghadirkan perspektif yang beragam mengenai restoran.

"Penemuan kuliner sering kali berawal dari pengalaman sederhana yang dibagikan seseorang dan kemudian menginspirasi orang lain. Rekomendasi komunitas memberi kita beragam perspektif untuk mengenal, mempertimbangkan, hingga mengunjungi tempat makan yang belum pernah kita coba," katanya dalam keterangan pada Lifestyle Liputan6.com, Kamis, 29 Oktober 2026.

Kreator kuliner Edho Zell menyoroti pentingnya pengalaman langsung dalam membuat konten rekomendasi restoran. Ia menilai popularitas sebuah tempat makan bukan satu-satunya hal yang perlu diperhatikan kreator ketika membagikan ulasan kepada audiens.

"Rekomendasi kuliner yang baik bukan hanya soal tempat yang sedang populer, tapi juga memiliki pengalaman yang bisa dibagikan," sebutnya.

"Ulasan yang jujur tentang makanan, suasana, dan pengalaman saat berkunjung dapat memberi gambaran yang lengkap bagi orang lain dalam memutuskan tempat yang cocok untuk mereka kunjungi. Dengan begitu, konten kuliner bisa menjadi referensi yang bermanfaat bagi komunitas," imbuh Edho.

Kreator Nita Tjahyadi membagikan konten dengan menyajikan rekomendasi tempat makan yang mempertimbangkan preferensi serta anggaran audiens. "Lewat konten kuliner, saya ingin membantu orang menemukan tempat makan yang mungkin belum pernah mereka coba, sekaligus memberikan informasi yang berguna sebelum mereka datang," ucap dia.

"Buat saya," ia menyambung. "Rekomendasi yang relevan bukan cuma menunjukkan makanannya, tetapi juga membantu audiens mempertimbangkan harga, suasana, dan pengalaman yang ditawarkan."

TikTok GO by Tokopedia meluncurkan Must Eat, daftar rekomendasi kuliner berbasis komunitas untuk wilayah Jabodetabek. Layanan ini merangkum ulasan dan pengalaman bersantap yang dibagikan pengguna agar masyarakat dapat menemukan restoran melalui satu panduan di dalam aplikasi.

Must Eat menyediakan dua kategori rekomendasi, yaitu Everyday Eats dan Elevated Dining. Everyday Eats memuat tempat makan kasual untuk kebutuhan sehari-hari, sedangkan Elevated Dining menghadirkan restoran yang dapat menjadi pilihan untuk merayakan momen spesial.

TikTok menyusun rekomendasi berdasarkan tiga aspek, yakni rekomendasi, popularitas, dan keunikan. Aspek rekomendasi mempertimbangkan masukan komunitas mengenai makanan, cita rasa, suasana, dan pelayanan.

Aspek popularitas melihat ketertarikan serta percakapan yang berkembang di kalangan pengguna. Aspek keunikan menilai karakter restoran, termasuk hidangan andalan dan pengalaman bersantap yang membedakannya dari tempat lain.

Jumlah penayangan dan tanda suka tidak menjadi satu-satunya dasar penilaian. Restoran juga tidak dapat mengajukan diri atau membayar untuk masuk ke dalam daftar. 

TikTok mengaku tidak memperhitungkan konten iklan, konten bersponsor, serta ulasan dari pemilik restoran atau akun terafiliasi yang membahas usaha mereka sendiri. Tim memverifikasi setiap restoran sebelum menerbitkan daftar untuk memastikan tempat usaha tersebut masih buka dan beroperasi.

Pengelola memperbarui rekomendasi setiap tahun dengan meninjau ulasan, masukan, serta interaksi pengguna. Pengguna dapat mengakses Must Eat dengan mengetik kata kunci tersebut pada kolom pencarian aplikasi.

Pilihan akses lainnya tersedia melalui konten berbasis lokasi, halaman tag lokasi, dan tautan lokasi yang disematkan pada video rekomendasi. Panduan tersebut menyediakan informasi restoran, ulasan pengguna, dan video kreator.

Pengguna juga dapat menyaring pilihan berdasarkan jenis kuliner, skor, kisaran harga, serta area. Ketentuan pemilihan restoran dapat dibaca melalui bagian Peraturan Must Eat.