Resep Tempe Sandal Jepit, Bikin Gorengan Viral di Rumah

Liputan6.com, Jakarta - Tidak semata mengandalkan citra sebagai sumber protein berharga terjangkau, tempe juga memikat hati dengan rasanya yang nikmat. Wajar kemudian bermunculan kreasi resep dari bahan ini yang menarik untuk dicoba.

Yang terbaru, media sosial dibuat penasaran dengan tempe sandal jepit. Ini sebenarnya sajian tempe tepung yang sudah umum didapati, namun visualnya agak berbeda karena ada aksen serupa tali yang biasanya ada di sandal jepit.

Itu tentu tidak terbuat dari tali sungguhan, melainkan sosis yang dibentuk demikian. Darpada penasaran, langsung catat resep tempe sandal jepit kreasi pengguna Cookpad @Ummu_Azum berikut, seperti dikutip Rabu, 18 Juni 2025.

3 buah tempe ukuran kecil, belah tiga jadi sembilan buah

5 buah sosis

2 sdm tepung terigu

2 sdm tepung bumbu serbaguna

2 sdm tepung beras

Secukupnya air

1/2 sdt garam

2 batang daun bawang, iris

1 batang daun seledri, iris

1. Lubangi tempe menurut bentuk sandal.
2. Belah sosis jadi dua, kemudian belah lagi jangan sampai putus, pasangkan di tempe yang sudah dilubangi tadi dan jadi bentuk sandal jepit.
3. Masukkan tepung-tepungan, beri garam, daun bawang, dan daun seledri.
4. Tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan. Aduk aduk, celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
5. Panaskan minyak, goreng hingga matang keemasan, tiriskan.
6. Sajikan hangat.