Sukses

Resep: Bocconcini Balls ala Bakerzin

Liputan6.com, Jakarta Bocconcini adalah nama keju mozarella seukuran telur. Makanan asli Italia ini merupakan favorit bagi banyak keluarga disana.

Dalam bahasa Italia, Bocconcini berarti small bites, atau gigitan kecil. Di Italia, makanan ini memang digigit kecil-kecil alias dijadikan kudapan sore hari.

Nah, berikut adalah resep Bocconcini Balls ala Bakerzin dari Chef Yap Chern Chee, Executive Chef Bakerzin Indonesia.

Bahan:

Bocconcini Cheese 30 gram
Crush Potato 60 gram
Tomato Salsa 20 gram
Mix Salad 10 gram
Telur Ayam 25gr
Tepung 10gr
Bread Crumb 15gr

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, belah bocconcini cheese menjadi dua dan bungkus dengan crushed potato
2. Lumuri dengan tepung, kemudian masukan kedalam kocokan telur hingga merata
3. Masukkan ke bread crumb sampai rata
4. Goreng sampai berwarna keemasan

 

Porsi penyajian: 1 - 2 orang