Sambal Korek, Pedas Menggigit Bikin Melek Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Katanya, lambung saat sahur tak boleh diisi yang pedas-pedas. Tapi bila Anda membutuhkan rasa yang nendang, cobalah menambahkan sambal sedikit ke atas piring.

Salah satu resep sambal yang praktis dibuat adalah sambal korek. Wujudnya tak seperti korek, tapi Anda pasti familiar dengan jenis ini karena sering jadi teman menu pecel ayam atau bebek goreng.

Seperti apa cara membuat sambal ini? Simak resep berikut kreasi dari Masak.tv.

Bahan-bahan:

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

10 cabai rawit (bisa disesuaikan selera)

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Minyak goreng (lebih baik bekas menggoreng ayam/ikan/petai)

Saksikan video pilihan di bawah ini :

1. Buang tangkai cabai rawit.

2. Potong kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Taruh di atas ulekan..

3. Tambahkan garam dan lada secukupnya agar lebih mudah mengulek dan memberi rasa. Ulek hingga relatif halus. Bisa gunakan food processor bila tak ingin repot, baru diulek manual.

4. Panaskan minyak goreng, tuang ke sambal, aduk-aduk hingga rata. Sajikan