Resep Sambal Gami Udang, Sajian Praktis Pembangkit Selera

Liputan6.com, Jakarta - Tak terasa Ramadan sudah akan dijelang. Momen ini paling tepat untuk kembali mengakrabkan suasana di dalam keluarga melalui sajian nikmat. Salah satunya adalah sambal gami udang.

Seperti sambal pada umumnya, citarasa sambal ini tentu saja pedas. Sangat bisa membangkitkan selera makan, terutama saat makan besar di buka puasa.

Meski begitu, kadarnya bisa ditakar sesuai kemampuan lidah dan perut Anda. Berikut resepnya seperti ditayangkan di Masak.tv.

Bahan-Bahan:

200 gram udang kupas

2 buah jeruk nipis, belah dua

4 siung bawang merah, potong kasar

2 siung bawang putih, potong kasar

Cabai rawit secukupnya

1 buah terasi

2 buah tomat, potong dadu kecil

Garam

Minyak Goreng

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Peras jeruk nipis kemudian campurkan dengan udang yang telah dicuci bersih, sisihkan.

2. Ulek potongan bawang merah, bawang putih, terasi, cabai rawit dan garam secukupnya hingga halus.

3. Panaskan ulekan tanah liat di atas kompor, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis sambal. Tumis hingga harum.

4. Tambahkan potongan tomat, masak hingga berair. Setelah itu, tambahkan udang kupas dan tumis hingga berwarna kemerahan.

5. Sajikan panas-panas.