Ketika Donat Menjadi Sumber Mood Booster Sederhana Kaum Muda

Liputan6.com, Jakarta - Bagi generasi muda saat ini, makanan tidak lagi sekadar kebutuhan fisiologis. Camilan dan makanan manis kini sering dikonsumsi untuk meningkatkan suasana hati atau mood booster, bukan hanya karena lapar.

Fenomena ini ditangkap Ivan Mario Halim, Founder dan CEO Dough Darlings, sebagai peluang menciptakan produk yang menghadirkan kebahagiaan lewat donat.

"Harapan kami, setiap gigitan terasa hangat untuk teman-teman. Kami ingin benar-benar ada rasa bahagia di setiap gigitannya," ujar Ivan.

Nama Dough Darlings sendiri dipilih dengan filosofi yang menggabungkan dough (adonan) dan darlings (kesayangan), dengan harapan donat ini bisa menjadi bagian dari kesayangan banyak orang dan melengkapi hari mereka dengan baik.

Konsep ini sejalan dengan kecenderungan konsumen urban yang mencari pengalaman kuliner sebagai bentuk apresiasi diri atau self-reward di tengah rutinitas padat.

Inovasi rasa menjadi kunci untuk menjawab kebutuhan konsumen yang selalu mencari hal baru demi meningkatkan mood. Produk yang memiliki karakter unik, inovatif, dan memberikan pengalaman rasa yang kaya semakin diminati pasar.

Ivan menambahkan bahwa potensi eksplorasi rasa donat masih sangat luas, dan Dough Darlings terus berinovasi untuk menyesuaikan dengan selera konsumen.

"Donat sendiri eksplorasinya masih tinggi. Kami tertantang untuk berkreasi, berkompetisi, dan menyesuaikan rasa dengan pasar Indonesia," ujar Ivan.

Keberanian melakukan eksperimen rasa menjadi salah satu strategi mereka. "Kami mencoba sesuatu yang fun dan unik. Waktu dicoba, hasilnya memang menarik dan enak," tambahnya.

Varian seperti perpaduan manis dan asin pada mozzarella kini semakin diminati karena mampu memberikan kejutan rasa yang menyenangkan.

Selain itu, penggabungan elemen nostalgia, seperti rasa jajanan tradisional mochi klepon dengan sentuhan modern, menjadi daya tarik tersendiri.

Konsumen dapat merasakan koneksi emosional positif melalui hidangan ini, melampaui sekadar rasa kenyang.

"Donat bukan cuma cemilan, tapi juga bisa bikin teman-teman bahagia, terutama lewat rasa yang unik dan berbeda dari yang lain," pungkas Ivan.