10 Resep Masakan di Bawah Rp 30 Ribu, Hemat dan Mengenyangkan untuk Sehari-hari

Liputan6.com, Jakarta - Resep masakan di bawah Rp 30 ribu menjadi solusi praktis saat harga kebutuhan pokok meningkat. Dengan bahan sederhana dan biaya terjangkau, keluarga tetap bisa menikmati hidangan rumahan yang lezat, mengenyangkan, dan bergizi tanpa harus mengeluarkan banyak uang setiap hari.

Memasak sendiri di rumah membantu menghemat pengeluaran sekaligus menjaga kebersihan dan kesehatan makanan. Berbagai menu seperti lauk pauk, tumisan sayur, hingga hidangan sederhana lainnya dapat dibuat dengan modal terbatas namun tetap memiliki rasa yang nikmat dan memuaskan.

Artikel Liputan6.com, Kamis (30/7/2026), ini menghadirkan 10 resep hemat untuk 2–4 porsi dengan perkiraan biaya di bawah Rp30.000 per menu. Harga bahan bisa berbeda di setiap daerah, tetapi seluruh resep disusun sepraktis mungkin agar mudah diterapkan untuk kebutuhan makan sehari-hari keluarga.

Nasi goreng telur menjadi pilihan paling praktis saat ingin makan enak tanpa menguras dompet. Menu ini juga cocok untuk memanfaatkan nasi sisa semalam agar tidak terbuang.

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• 3 cabai rawit
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan cabai, lalu orak-arik telur.
• Tambahkan nasi dan aduk rata.
• Bumbui dengan kecap, garam, dan merica.

Jika ingin lauk hemat yang tahan lama dan bikin makan makin lahap, tempe orek pedas bisa jadi andalan sehari-hari.

Bahan:

• 1 papan tempe
• 3 bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 cabai rawit
• 1 daun salam
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan gula

Cara membuat:

• Goreng tempe hingga kering.
• Tumis bawang, cabai, dan daun salam.
• Masukkan tempe dan bumbui.
• Masak hingga bumbu meresap.

Sayur sederhana ini cocok untuk melengkapi menu makan siang atau malam karena cepat dimasak dan tetap kaya nutrisi.

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 3 siung bawang putih
• 2 bawang merah
• 3 cabai rawit
• 1 sdm saus tiram
• Garam

Cara membuat:

• Tumis bawang dan cabai hingga harum.
• Masukkan kangkung dan aduk cepat.
• Tambahkan saus tiram dan garam.
• Masak hingga layu tetapi tetap renyah.

Tahu yang diolah dengan bumbu cabai garam menghasilkan rasa gurih pedas yang sederhana, tetapi sulit ditolak.

Bahan:

• 1 tahu putih besar
• 3 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• 5 cabai rawit
• Garam

Cara membuat:

• Goreng tahu hingga kuning.
• Tumis bawang dan cabai.
• Masukkan tahu goreng.
• Tambahkan garam dan aduk rata.

Untuk camilan sekaligus lauk yang renyah dan murah, tempura terong bisa menjadi pilihan yang menarik.

Bahan:

• 2 buah terong
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 siung bawang putih halus
• Garam dan merica
• Air

Cara membuat:

• Iris terong setebal 1 cm.
• Campur semua bahan adonan.
• Celupkan terong ke adonan.
• Goreng hingga keemasan.

Perpaduan sawi putih dan tahu kuning menghasilkan menu hemat yang tetap mengenyangkan dan bergizi untuk keluarga.

Bahan:

• 200 g sawi putih
• 2 tahu kuning
• 2 bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan gula

Cara membuat:

• Goreng tahu sebentar.
• Tumis bawang hingga harum.
• Masukkan sawi dan saus tiram.
• Tambahkan tahu dan aduk hingga meresap.

Saat stok lauk menipis, telur dadar crispy bisa jadi penyelamat karena bahannya sedikit tetapi hasilnya tetap lezat.

Bahan:

• 3 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 2 daun bawang
• Garam dan merica

Cara membuat:

• Kocok telur bersama tepung dan bumbu.
• Masukkan daun bawang.
• Tuang tipis ke minyak panas.
• Goreng hingga renyah.

Menu ini cocok untuk anak kos atau keluarga kecil karena murah, cepat dibuat, dan lebih sehat dengan tambahan sayuran.

Bahan:

• 2 bungkus mie instan
• Segenggam kol
• 1 wortel kecil
• 2 siung bawang putih
• 1 butir telur

Cara membuat:

• Rebus mie setengah matang.
• Tumis bawang dan telur.
• Masukkan sayuran.
• Tambahkan mie dan bumbunya, lalu aduk rata.

Bakwan sayur selalu jadi favorit karena renyah, murah, dan cocok dinikmati saat hangat bersama sambal.

Bahan:

• 100 g kol
• 1 wortel
• 2 daun bawang
• 6 sdm tepung terigu
• Garam dan merica
• Air

Cara membuat:

• Campur semua bahan.
• Tambahkan air hingga kental.
• Sendokkan ke minyak panas.
• Goreng hingga renyah dan keemasan.

Aroma kemangi yang segar membuat sambal tempe ini terasa lebih istimewa meski dibuat dari bahan yang sangat sederhana.

Bahan:

• 1 papan tempe
• 10 cabai rawit
• 2 bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Segenggam kemangi
• Garam dan gula

Cara membuat:

• Goreng tempe hingga matang.
• Ulek cabai, bawang, garam, dan gula.
• Campur sambal dengan tempe.
• Tambahkan kemangi dan aduk rata.

Pertanyaan Seputar Resep Masakan di Bawah Rp 30 Ribu

Apa saja resep masakan yang bisa dibuat dengan modal kurang dari Rp30.000?

Beberapa resep masakan yang dapat dibuat dengan modal kurang dari Rp30.000 antara lain Nasi Goreng Telur, Tempe Orek Pedas, Tumis Kangkung Bawang Putih, Oseng Tahu Cabai Garam, Tempura Terong, dan Tumis Sawi Putih Tahu Kuning.

Mengapa nasi goreng telur dianggap sebagai hidangan ekonomis?

Nasi goreng telur dianggap ekonomis karena bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat, seperti nasi sisa semalam dan dua butir telur. Ini membuatnya menjadi pilihan praktis dan hemat untuk sarapan atau makan malam.

Apa manfaat mengonsumsi tumis sawi putih tahu kuning?

Tumis sawi putih tahu kuning adalah menu hemat yang kaya akan vitamin A, C, dan zat besi, menjadikannya pilihan sehat untuk asupan nutrisi harian.