3 Resep Praktis Olahan Jamur Jadi Aneka Tumisan

Liputan6.com, Jakarta - Jamur termasuk bahan makanan sederhana yang kerap diolah jadi sayur maupun lauk pendamping nasi. Makanan satu ini bahkan sering jadi bahan pengganti daging hewani buat mereka rang yang menjalankan gaya hidup vegan dan vegetarian.

Selain rasanya enak, jamur ini juga tinggi nutrisi. Jamur tinggi antioksidan, serat, dan protein. Jamur bisa menurunkan risiko kanker, menurunkan kolesterol, menyehatkan otak, melancarkan pencernaan, hingga menjaga imun tubuh  Jenis jamur yang bisa dikonsumsi sangat beragam.

Ada jamur tiram, jamur kancing, jamur enoki, jamur kuping, jamur merang, dan masih banyak lagi. Olahan jamur bisa jadi aneka tumisan dan dikombinasikan dengan bahan-bahan lain agar nutrisinya makin lengkap. Anda juga tak butuh waktu lama untuk mengolah jamur.

Dikutip dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep praktis olahan jamur jadi aneka tumisan.

Tumis Daun Ginseng dan Jamur

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @pendhina

Bahan-bahan:

- 1 bungkus daun gingseng

- Jamur champignon

- 5 cabai rawit merah dan 3 cabai merah

- 1 tomat merah (buang biji)

- 2 bawang putih dan 4 bawang merah

- 1 sdt lada bubuk

- Garam, gula pasir, dan penyedap (secukupnya)

- 1 sdm kecap manis.

Langkah Pembuatan

1. Tumis bumbu yang sudah diiris hingga layu dan harum.

2. Masukkan jamur dan daun gingseng, garam, gula, lada bubuk, kecap manis, dan penyedap bila suka.

3. Aduk hingga tercampur (bisa tambah air sedikit bila suka), tes rasa.

4. Masak sampai layu dan matang. Tumis Daun Ginseng dan Jamur siap disajikan.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.