Resep Butter Chicken with Tumeric Rice, Menu Alternatif untuk Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Kita akan merayakan lebaran atau Hari Raya Idul Fitri 1440 H pada esok hari, Rabu, 5 Juni 2019. Sudah menjadi tradisi di Indonesia, ketupat selalu jadi menu utama saat lebaran.

Hampir di tiap rumah atau tempat perayaan Idul Fitri, pasti ada sajian ketupat dengan beragam lauknya, seperti opor ayam dan gulai. Tapi tak harus selalu ketupat. Ada beberapa menu alternatif yang bisa disajikan saat lebaran.

Misalnya saja, Butter Chicken with Tumeric Rice yang merupakan masakan khas India. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak cara membuatnya hidangan alternatif lebaran berikut ini.

Bahan-bahan:

Untuk Ayam

500 gram tanpa tulang

1/2 sendok bubuk garam masala

1/2 sendok makan bubuk paprika

1/2 sendok makan

1/2 sendok hitam

1/2 sendok makan garam

Saus

3 sendok makan unsalted butter

1 buah bawang bombay

1 buah cabe merah

2 buah cabe rawit

1/2 sendok makan bubuk garam masala

1/2 sendok makan

1 sendok makan tomat pasta

200 ml tomat halus (jus)

100 gram krim masak

100 gram yoghurt

1/2 sendok hitamdaun ketumbar

Beras

500 beras600 gram air

7 cm kuning

150 ml santan

1/2 sendok makan garam

1 sendok teh lada putih

10 buah bawang merah

5 buah bawang putih

5 daun jeruk

2 potong sereh

10 gram kismis

Garnish

Daun ketumbar.

Saksikan video pilihan di bawah ini: