Cara Stek Mangga agar Cepat Berakar dan Tumbuh, Panduan Lengkap untuk Pemula

Liputan6.com, Jakarta Cara stek mangga adalah teknik memperbanyak pohon mangga dengan menumbuhkan akar baru dari potongan batang. Bibit yang dihasilkan akan identik secara genetik dengan pohon induknya.

Secara garis besar, cara stek mangga menuntut batang setengah berkayu, media tanam gembur, dan kelembapan yang terjaga. Bermodal gunting tajam serta sedikit ketelatenan, prosesnya bisa dipraktikkan di rumah.

Stek merupakan metode perbanyakan vegetatif yang sudah lama dipakai untuk menghasilkan tanaman seragam dengan induknya. Prinsip serupa berlaku pada cara stek tanaman lain, mulai dari tanaman hias sampai buah, karena murah dan relatif mudah.

Keberhasilan cara stek mangga sangat ditentukan oleh kesiapan alat, bahan, dan pohon induk sebelum batang dipotong. Persiapan yang rapi menekan risiko infeksi sekaligus mempercepat pembentukan akar.

1. Pilih Pohon Induk yang Sehat: Pilih pohon dewasa dan vigor, minimal berusia tiga sampai lima tahun, dengan riwayat berbuah baik serta menghasilkan buah berkualitas. Pastikan pohon bebas hama dan penyakit.

2. Sterilkan Alat Potong: Siapkan pisau atau gunting pangkas yang tajam dan sudah disterilkan agar potongan bersih dan tidak melukai jaringan berlebihan. Sediakan pula pot atau wadah yang memiliki lubang drainase.

3. Racik Media Tanam Porous: Campuran pasir, perlit, dan peat moss dengan proporsi seimbang cocok untuk stek mangga karena menyeimbangkan kelembapan dan drainase, idealnya pada pH 5,5 sampai 6,5. Sekam bakar juga bisa ditambahkan untuk aerasi.

4. Sediakan Hormon Perangsang Akar: Oleskan hormon perangsang akar seperti IBA pada pangkal stek untuk merangsang perkembangan akar sekaligus melindungi dari infeksi jamur. Bila tidak tersedia, alternatif alami seperti madu atau kayu manis dapat dicoba. Larutan bawang merah juga populer digunakan pehobi.

5. Siapkan Penutup Kelembapan: Sediakan kantong plastik bening atau sungkup untuk menjaga kelembapan di sekitar stek. Penutup inilah yang meniru kondisi rumah kaca mini.

Berdasarkan riset yang dipublikasikan National Center for Biotechnology Information (NCBI), media perakaran berfungsi menahan stek, memasok kelembapan, mengalirkan udara ke pangkal, dan mengurangi cahaya, sehingga media ideal harus porous, berdaya simpan air tinggi, sekaligus berdrainase lancar.

Perlu diingat, mangga bukan tanaman yang mudah berakar. Publikasi hortikultura Agrifarming menyatakan, "Stek mangga sulit berakar dan bukan cara terbaik untuk menumbuhkan pohon mangga."

Untuk merangsang akar secara alami, banyak pekebun memakai bahan dapur. Anda dapat menyimak racikan bahan alami dari bawang merah sampai kandungan auksin alami pada stek batang yang membantu pembentukan akar.

Inti dari cara stek mangga terletak pada pemilihan batang yang tepat dan pemotongan yang bersih supaya akar cepat terbentuk. Ikuti urutan berikut agar peluang tumbuhnya lebih besar.

1. Tentukan Waktu yang Tepat: Akhir musim semi atau awal musim panas adalah waktu terbaik untuk stek mangga karena pohon sedang aktif tumbuh. Pada iklim tropis, pilih saat cuaca hangat dan lembap ketika tanaman bertunas aktif.

2. Pilih Batang Setengah Berkayu: Ambil cabang setengah berkayu yang tidak terlalu muda maupun terlalu tua dari pohon dewasa, dengan minimal tiga sampai empat ruas. Panjang ideal sekitar 15 sampai 20 cm dengan ketebalan 1 sampai 2 cm.

3. Potong dengan Sudut Miring: Gunakan gunting steril untuk memotong tepat di bawah ruas daun. Buat potongan diagonal sekitar 45 derajat pada pangkal agar area penyerapan lebih luas.

4. Kurangi Jumlah Daun: Buang daun pada bagian bawah stek dan sisakan beberapa helai di atas agar energi terfokus pada pembentukan akar. Potong separuh dari tiap daun yang tersisa untuk mengurangi penguapan air.

5. Lukai Pangkal dan Oleskan Hormon: Kerok tipis kulit pada pangkal untuk merangsang pembentukan akar. Setelah itu, celupkan atau olesi bagian yang dilukai dengan hormon perangsang akar secara tipis dan merata.

6. Tancapkan ke Media Tanam: Buat lubang dengan pensil atau tongkat kecil, lalu tanam stek sedalam sekitar 5 cm. Pastikan ruas berada di bawah permukaan media agar akar muncul dari titik tersebut.

7. Sungkup dan Jaga Suhu: Jaga suhu pada kisaran 25 sampai 30 derajat Celsius dan tutup stek dengan plastik transparan untuk mempertahankan kelembapan. Buat dua sampai tiga lubang kecil pada sungkup agar udara tetap bersirkulasi dan jamur tidak tumbuh.

8. Letakkan di Tempat Teduh Terang: Tempatkan stek pada lokasi dengan cahaya terang tidak langsung, dan jangan pernah menaruhnya di bawah terik matahari siang. Cahaya lembut membantu daun tetap segar tanpa memicu penguapan berlebih.

Faktor umur pohon induk turut menentukan hasil. Ahli hortikultura Purdue University menyatakan, "Stek dari pohon dewasa bekerja lebih baik daripada stek dari pohon muda, meski tingkat keberhasilannya hanya sekitar 40 persen."

Teknik memotong dan menyisakan tunas ini sama seperti prinsip pada perkembangbiakan dengan stek batang. Bagi yang baru mulai, tersedia pula panduan cara stek untuk pemula yang bisa dijadikan latihan sebelum mencoba menanam mangga hingga berbuah.

Setelah batang tertanam, cara stek mangga berlanjut pada perawatan yang menjaga kelembapan tanpa membuat media tergenang. Fase inilah yang menentukan apakah stek berhasil berakar atau justru membusuk.

1. Penyiraman Terukur: Jaga media tetap lembap tetapi tidak becek, dan siram tipis setiap empat sampai lima hari. Hindari penyiraman berlebihan karena dapat memicu infeksi jamur.

2. Jaga Sirkulasi Udara: Hindari mengabutkan daun stek karena mendorong tumbuhnya jamur, dan tempatkan stek di lokasi berventilasi baik dekat jendela atau pintu. Bila jamur tetap muncul, fungisida berbahan alami seperti bawang putih, minyak nimba, atau soda kue bisa digunakan.

3. Jangan Sering Digerakkan: Jangan mengguncang atau memindah-mindahkan stek terlalu sering karena gerakan mengganggu proses pembentukan akar yang masih rapuh.

4. Pindah Tanam Setelah Berakar: Setelah akar terlihat tumbuh sekitar 1 sampai 2 cm, saatnya memindahkan stek. Akar yang sehat berwarna putih atau kuning pucat, dan tunggu hingga terbentuk beberapa akar sepanjang beberapa sentimeter.

5. Lakukan Aklimatisasi: Adaptasikan stek yang telah berakar sebelum dipindahkan ke lahan. Setelah itu, perkenalkan tanaman secara bertahap pada paparan sinar matahari yang lebih banyak.

6. Rawat Bibit Muda: Letakkan pot di tempat yang menerima matahari enam sampai delapan jam per hari, siram saat lapisan atas media kering, dan beri pupuk seimbang setiap dua sampai tiga bulan. Pangkas pucuk saat tanaman mencapai tinggi sekitar 30 cm agar tumbuh bercabang dan rimbun.

Perawatan lanjutan ini mirip dengan pola merawat bibit pada tabulampot mangga maupun pohon mangga kerdil di lahan terbatas. Prinsip kesabaran yang sama juga berlaku pada tanaman buah tin dari stek, sehingga panen dari pekarangan sempit tetap memungkinkan.

Faktor yang Memengaruhi Keberhasilan Stek Mangga

Tingkat keberhasilan stek mangga tidak seragam dan sangat dipengaruhi banyak variabel teknis. Memahaminya membantu Anda mengelola ekspektasi sekaligus menaikkan peluang tumbuh.

• Umur dan Kondisi Pohon Induk: Stek dapat diambil dari pohon muda maupun dewasa, namun pada beberapa kondisi stek dari pohon dewasa memberi hasil lebih baik.

• Posisi Batang pada Pohon: Perakaran dipengaruhi posisi pengambilan stek, dan potongan dari bagian pangkal tanaman umumnya lebih baik dibanding bagian lain.

• Jenis Stek: Baik stek setengah berkayu maupun stek bibit muda dapat diperbanyak, dan stek pendek berakar lebih memuaskan dibanding stek panjang.

• Media dan Drainase: Media perakaran harus mudah meloloskan air, misalnya campuran peat moss atau sphagnum moss dan pasir dengan takaran seimbang.

• Suhu dan Kelembapan: Kelembapan menjadi faktor paling penting untuk perakaran mangga. Suhu hangat yang stabil mempercepat munculnya akar.

• Hormon Perangsang Akar: Hormon perakaran meningkatkan keberhasilan dengan merangsang perkembangan akar sekaligus melindungi dari infeksi jamur.

• Waktu atau Musim: Laju perbanyakan tinggi pada musim panas, meski dapat pula dilakukan pada musim dingin dengan kondisi terkendali.

Sebagaimana dilaporkan Wikifarmer, dalam budidaya komersial mangga penyambungan atau grafting adalah metode perbanyakan paling umum karena membuat pohon lebih cepat berbunga dan berbuah serta memberi kepastian varietas. Royal Horticultural Society bahkan merekomendasikan cangkok udara khusus untuk tanaman yang tidak mudah berakar dari stek.

Karena itu, metode perbanyakan mangga perlu dipilih dengan mempertimbangkan kemampuan tanaman membentuk sistem akar yang kuat. Sumber yang membahas air layering pada mangga menyebutkan bahwa tanaman dapat membentuk akar melalui metode tersebut, tetapi akar yang dihasilkan dinilai kurang kuat untuk menopang pohon setelah dipisahkan.

Bila peluang tumbuh stek terasa kecil, Anda bisa membandingkannya dengan teknik lain, misalnya cara mencangkok mangga yang lebih dahulu populer. Ada pula ulasan tujuan mencangkok, teknik cangkok agar cepat berakar, hingga menanam mangga dari biji. Untuk hasil cepat berbuah, banyak pekebun memilih bibit hasil okulasi atau sambung pucuk, sebagaimana daftar pohon buah yang cepat berbuah dari stek dan aneka tanaman buah dari batang. Sembari menunggu bibit tumbuh, tak ada salahnya mengenal beragam manfaat buah mangga bagi kesehatan.

Pertanyaan dan Jawaban Seputar Stek Mangga

Apakah pohon mangga benar-benar bisa diperbanyak dengan stek?

Bisa, tetapi bukan metode yang paling andal. Stek mangga tergolong sulit berakar sehingga memerlukan ruang berkelembapan dan bersuhu terkontrol, dan banyak praktisi menyarankan cangkok udara sebagai alternatif. Untuk tujuan cepat berbuah, bibit okulasi atau sambung pucuk umumnya lebih dipilih.

Berapa lama stek mangga tumbuh akar?

Waktunya bervariasi tergantung suhu, kelembapan, dan kondisi batang. Pada sebagian percobaan, stek berakar dalam waktu sekitar dua bulan. Secara umum, stek mangga membutuhkan waktu lebih lama untuk berakar dibanding stek lemon atau jambu.

Kapan tanaman hasil stek mangga mulai berbuah?

Lebih cepat dibanding tanaman dari biji jika stek berhasil tumbuh. Pohon mangga dari stek umumnya berbuah dalam dua sampai empat tahun. Rentang tiga sampai lima tahun juga umum terjadi, bergantung pada varietas, cuaca, dan tingkat perawatan. Bila ingin lebih pasti, pertimbangkan bibit unggul agar cepat berbuah.