Resep Cimol Anti Meledak yang Enak dan Mudah Dibuat, Ini Triknya

Cimol, atau dikenal juga sebagai aci digemol, adalah salah satu makanan khas dari Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar tepung tapioka yang kemudian diolah menjadi bola-bola kecil yang kenyal dan gurih. Cimol menjadi camilan favorit banyak orang, terutama dengan tambahan bumbu bubuk tabur yang memberikan rasa yang lebih nikmat dan beragam.

Cimol tidak hanya populer di Bandung, tetapi juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat cimol menjadi camilan yang digemari oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Tidak hanya sebagai jajanan kaki lima, cimol juga sering dijadikan camilan di rumah untuk menemani waktu santai atau berkumpul bersama keluarga.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cimol sendiri di rumah, tidak perlu khawatir lagi dengan risiko cimol yang meledak saat dimasak. Dengan mengikuti resep cimol anti meledak yang sederhana ini, Anda bisa menikmati camilan khas Bandung yang lezat tanpa khawatir. Resep ini dirancang khusus untuk memastikan cimol tetap bulat dan tidak pecah saat digoreng, sehingga Anda bisa memasaknya dengan aman dan mudah. Berikut ini langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat cimol anti meledak yang sempurna.

Cimol, camilan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka, kini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep anti meledak ini. Cocok sebagai camilan untuk keluarga, simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 22 sdm tepung tapioka
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdm gula pasir
• 1 gelas air
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada secukupnya
• Bumbu bubuk tabur sesuai selera

Langkah-Langkah:

1. Campurkan Bahan Kering: Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam wadah. Aduk semuanya hingga tercampur rata, lalu sisihkan.

2. Siapkan Adonan: Didihkan air, lalu tuangkan ke dalam campuran bahan kering secara bertahap sambil mengaduk pelan hingga adonan menggumpal dengan sempurna. Diamkan hingga adonan tidak terlalu panas, kemudian uleni hingga kalis.

3. Bentuk Adonan: Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Taburkan tepung tapioka agar masing-masing adonan tidak menempel satu sama lain.

4. Goreng Cimol: Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak. Masukkan adonan cimol yang telah dibulatkan kecil-kecil ke dalam wajan sebelum api dinyalakan. Goreng cimol dengan api kecil hingga mengembang.

5. Masak Hingga Garing: Setelah cimol mengembang, masak dengan api sedang hingga permukaannya menjadi garing. Angkat dan tiriskan cimol setelah matang.

6. Hindari Ledakan: Jika masih ada sisa adonan, masak kembali ketika api sudah tidak terlalu panas untuk menghindari cimol meledak.

7. Taburi Bumbu: Setelah ditiriskan, pindahkan cimol ke wadah lain dan taburi dengan bumbu bubuk sesuai selera. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan cimol. Cimol siap untuk dihidangkan.

Dengan resep cimol anti meledak ini, Anda bisa menikmati camilan lezat khas Bandung tanpa khawatir. Selamat mencoba!