Harga Pangan Hari Ini 12 Agustus 2026: Cabai Rawit Sentuh Rp 61.350 per Kg

Liputan6.com, Jakarta - Harga pangan seperti cabai rawit merah tembus Rp 61.350 per kilogram (kg) dan telur ayam ras mencapai Rp 29.450 per kg pada Rabu pagi (12/8/2026) pukul 08.00 WIB.

Hal itu berdasarkan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, dikutip dari Antara, Rabu pekan ini.

Berdasarkan data dari PIHPS, harga cabai merah besar tembus Rp 49.200 per kg. Harga cabai merah keriting sentuh Rp 51.200 per kg dan cabai rawit hijau tembus Rp 54.050 per kg.

Sementara itu, bawang merah di harga Rp 39.400 per kg dan bawang putih Rp 40.650 per kg.

Di sisi lain, beras kualitas bawah I di harga Rp 14.850 per kg, beras kualitas bawah II Rp 14.650 per kg. Sedangkan beras kualitas medium I Rp 16.450 per kg, dan beras kualitas medium II di harga Rp 16.250 per kg.

Selanjutnya beras kualitas super I di harga Rp 17.750 per kg, dan beras kualitas super II Rp 17.200 per kg.

Kemudian, daging ayam ras segar Rp 40.600 per kg, daging sapi kualitas I Rp 151.000 per kg, daging sapi kualitas II di harga Rp 142.050 per kg.

Harga komoditas berikutnya yakni gula pasir kualitas premium tercatat Rp 20.300 per kg, gula pasir lokal Rp 19.100 per kg.

Di sisi lain, minyak goreng curah di harga Rp 20.500 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I di harga Rp 24.250 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II di harga Rp 23.500 per liter.

Sebelumnya, harga pangan global naik ke tingkat tertinggi dalam 3,5 tahun pada Juli 2026. Kenaikan harga pangan global itu didorong oleh gangguan rantai pasok akibat risiko geopolitik serta kondisi cuaca yang semakin panas dan kering.

Demikian berdasarkan data PBB yang dirilis pada Jumat, 7 Agustus 2026, dikutip dari laman Anadolu, Senin (10/8/2026).

Indeks Harga Pangan dari Organisasi Pangan dan Pertanian atau the UN Food and Agriculture Organization’s (FAO) naik 0,6% dari bulan sebelumnya menjadi 131,1 poin pada Juli, level tertinggi sejak Januari 2023.

Kenaikan harga sereal, gula dan minyak nabati mengimbangi penurunan harga daging dan produk susu.

Meskipun terjadi kenaikan terbaru ini, harga pangan global masih berada 18,2% di bawah rekor tertinggi sepanjang masa yang tercatat pada Maret 2022.

Indeks Harga Sereal FAO naik 3,4% secara bulanan (month-on-month) dan 6,9% secara tahunan (year-on-year) menjadi 113,8 poin.

Harga gandum global naik 5,8% dari Juni dan 9,9% dari tahun sebelumnya, seiring berlanjutnya gangguan arus ekspor di Laut Hitam dan kerusakan infrastruktur ekspor yang meningkatkan kekhawatiran pasokan.

Indeks Harga Minyak Nabati naik 3,7% menjadi 195,7 poin, mencapai level tertinggi sejak Juni 2022, karena harga minyak kelapa sawit dan minyak kedelai tetap tinggi.

Indeks Harga Gula naik 5,6% dari bulan sebelumnya menjadi 95 poin, meskipun masih 8% lebih rendah dibandingkan tahun sebelumnya.

Kenaikan bulanan ini mencerminkan kekhawatiran mengenai dampak cuaca panas dan kering yang berkepanjangan terhadap hasil panen di Uni Eropa serta potensi pengaruh kondisi El Nino terhadap prospek produksi di negara-negara produsen utama di Asia.

Sementara itu, Indeks Harga Daging turun 2,8% secara bulanan menjadi 127,7 poin, menandai penurunan bulanan pertama tahun ini, namun tetap 0,8% lebih tinggi dibandingkan tahun sebelumnya.

Indeks Harga Produk Susu turun 0,8% dari Juni dan 24,8% secara tahunan menjadi 116,2 poin, melanjutkan tren penurunan yang terlihat sejak April.