Harga Pangan Bakal Naik saat Momen Libur Akhir Tahun

Liputan6.com, Jakarta - Dewan Pimpinan Pusat Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (IKAPPI) memprediksi harga pangan mengalami kenaikan di momen Hari Besar Keagamaan seperti Natal dan Tahun Baru 2026/2027 (Nataru 2026/2027).

"Kita semua tahu bahwa kita akan menghadapi Natal dan Tahun Baru, hari besar yang kami memprediksi akan mengalami kenaikan harga pangan lantaran permintaan yang meningkat di momen Hari Besar Keagamaan serta Tahun Baru," kata Sekretaris Jenderal DPP IKAPPI Reynaldi Sarijowan, kepada Liputan6.com, Minggu (15/11/2026).

Namun untuk saat ini, IKAPPI melihat, belum ada kenaikan permintaan pada beberapa komoditas tersebut. Kendati demikian komoditas pangan antara lain cabai rawit merah, ayam, telur, gula, bawang putih, bawang merah minyak Goreng Curah, Minyakita dan daging masih rentan untuk melonjak menjelang Nataru.

"Komoditas di atas tersebut rentan untuk melonjak di nataru mendatang. Tetapi komoditas ini dipengaruhi oleh produksi yang belum optimal, produksi yang kurang sehingga harga beberapa komoditas naik walaupun belum terlalu signifkan," ujarnya.

Menurut IKAPPI, hal itu menjadi alarm bagi Pemerintah agar bisa memperkuat produksi dan melakukan pendataan ulang terkait produksi pangan agar tersedia bagi masyarakat sebelum permintaan melonjak saat momen Nataru.

"Ini adalah alarm bagi pemerintah mengingat beberapa pekan lagi akan memasuki Natal dan Tahun Baru Kami mendorong agar pemerintah mempercepat, memperkuat produksi dan melakukan pendataan ulang tentang produksi sebelum permintaan tinggi di natal dan tahun baru terjadi," ujarnya.

Kata Reynaldi, biasanya permintaan di pasar saat nataru itu terjadi 1 minggu sampai tiga hari menjelang Natal, kemudian akan berakhir setelah tahun baru.

"Kami memohon pemerintah melakukan upaya sehingga di natal dan tahun baru ini beberapa komoditas tidak terlalu tinggi naiknya," ujar dia.

Selain itu, IKAPPI juga mendorong agar Kapolri menindak tegas para “pemain-pemain” yang nakal di sektor pangan ini untuk tidak memanfaatkan momen nataru dan menjadikan momen nataru pada 2026 ini dengan teduh, tenang dan masyarakat yang berbelanja ke pasar tradisional dengan harga yang terjangkau.

Harga beberapa kebutuhan pangan yang yang disorot IKAPPI pada Jumat, 13 November 2026:

Berikut beberapa komoditas yang mengalami harga tinggi antara lain, Cabai TW hingga Rp 60.000 / kilo, cabai rawit merah Rp 70.000 hingga Rp 80.000 per kilogram, ayam Rp 48.000.

Sementara untuk komoditas telur cukup stabil di angka Rp 26.000 per kilogram, Gula juga demikian Rp 16.000 per kilogram, bawang putih Rp 43.000 per kilogram, bawang merah Rp 42.000 per kilogram.

Selanjutnya, untuk Minyak Goreng Curah di kisaran Rp 23.000 per kilogram, Minyakita masih bertahan di Rp 17.000 per liter, kemudian disusul daging yang masih tinggi di angka Rp 140.000 - 150.000 per kilogram.