Kepala BGN Usul Pelajaran Gizi di Sekolah Lewat MBG

Liputan6.com, Jakarta - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono mendorong edukasi gizi masuk ke dalam kurikulum pendidikan melalui program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Menurut Sudaryono, MBG bukan hanya tentang penyediaan makanan, tetapi juga dapat menjadi sarana edukasi gizi bagi para siswa penerima manfaat program tersebut.

"Bagaimana memasukkan MBG atau edukasi gizi ini menjadi salah satu bagian dari kurikulum yang ada di pendidikan kita. Sama seperti penjaskes, pendidikan jasmani dan kesehatan kan dia olahraga dimasukkan ke dalam pelajaran. Jadi ini ada pelajaran tentang gizi," kata Sudaryono, dikutip dari unggahan akun Instagram resminya, @sudaru_sudaryono, Rabu (28/10/2026).

Sudaryono menjelaskan, materi edukasi gizi dapat mencakup pemenuhan kebutuhan gizi agar siswa memahami kandungan dan manfaat makanan yang mereka konsumsi.

"Diajarkan kenapa orang harus makan karbo, apa pentingnya karbohidrat, kenapa orang harus makan sayur, apa pentingnya buah, vitamin, mineral, kenapa mesti protein. Satu orang itu makan protein harus berapa dalam speknya, itu harus diajarkan," paparnya.

Menurut Sudaryono, saat ini belum ada lembaga atau sarana khusus yang memberikan informasi mengenai gizi kepada anak-anak.

"Karena tidak ada lembaga, wahana bagi anak-anak kita mendapatkan informasi ini," tuturnya.

Sudaryono juga menyinggung uji coba pelaksanaan MBG dengan sistem prasmanan yang mendapat sambutan baik dari para siswa. Menurut dia, makanan dapat disajikan dalam kondisi lebih hangat dan porsinya bisa disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing siswa.

"Berdasarkan survei kepuasan, ya sekitar 4,56 out of 5, jadi ya cukup bagus Pak. Yang lain-lain, memang holding time-nya lebih pendek, jadi cukup 2 jam, anget-anget dibawa ke sekolah, anak-anaknya lebih suka, lebih fresh, lebih aman, ya kemudian pemorsiannya juga lebih oke," ungkapnya.

Sudaryono mengakui pelaksanaan MBG dengan sistem prasmanan masih menghadapi sejumlah kendala. Karena itu, ia mengusulkan agar sekolah yang kegiatan belajarnya berlangsung hingga siang hari menyediakan waktu khusus untuk pelaksanaan MBG prasmanan.

Menurut dia, kegiatan makan bersama tersebut juga dapat dimanfaatkan untuk menyampaikan edukasi mengenai gizi kepada siswa.

"Untuk sekolah yang kemudian sampai siang, itu kemudian kami mengusulkan ada jam khusus untuk pendidikan gizi tadi," imbuhnya.