4 Cara Bikin Kue Susu Kukus Pakai Magic Com yang Lembut dan Moist, Anti Gagal

Liputan6.com, Jakarta - Magic com sering dianggap hanya berguna untuk memasak nasi sehari-hari. Padahal, alat dapur ini memiliki fungsi lebih luas untuk mengolah aneka kudapan. Banyak resep rumahan berhasil dibuat melalui metode ini, termasuk kue kukus berbahan susu. Panduan cara bikin kue susu kukus pakai magic com menjadi solusi praktis bagi dapur minimalis.

Kue susu kukus cocok disajikan sebagai teman minum teh atau hidangan santai keluarga. Tekstur empuk dan aroma susu memberikan sensasi lezat di setiap gigitan, di mana proses memasak relatif singkat serta bahan mudah diperoleh. Melalui cara bikin kue susu kukus pakai magic com, hasil sajian tetap menggugah selera.

Resep kue susu kukus juga memiliki banyak variasi rasa menarik. Cokelat, keju, atau pandan bisa menjadi pilihan sesuai selera. Teknik memasak sederhana ini memudahkan siapa saja mencoba di rumah. Artikel ini akan membahas lebih rinci, tentang cara bikin kue susu kukus pakai magic com secara praktis dan mudah dipahami.

Berikut ulasan lengkap yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (24/1/2026).

Bahan:

• 2 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 8 sdm tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 1 sachet susu kental manis
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm margarin leleh

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga larut dan sedikit berbuih agar adonan lebih ringan dan tercampur sempurna.
2. Masukkan susu cair, susu kental manis, dan vanili, lalu aduk rata hingga semua bahan cair menyatu dengan baik.
3. Campurkan tepung terigu dan baking powder, masukkan secara bertahap sambil diaduk perlahan agar adonan tidak menggumpal.
4. Tambahkan margarin leleh, aduk hingga adonan terlihat halus dan licin tanpa gumpalan.
5. Olesi panci magic com menggunakan margarin agar kue tidak lengket, lalu tuang adonan secara perlahan.
6. Tekan tombol cook dan masak sekitar 30–40 menit hingga kue matang sempurna dan bagian atas tidak basah.

2. Kue Susu Kukus Cokelat Magic Com

Bahan:

• 2 butir telur
• 5 sdm gula pasir
• 7 sdm tepung terigu
• 2 sdm cokelat bubuk
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm margarin leleh

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga tercampur rata dan gula mulai larut.
2. Masukkan susu cair, lalu aduk kembali sampai adonan terlihat homogen.
3. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, kemudian masukkan ke adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan margarin leleh, aduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
5. Tuang adonan ke panci magic com yang sudah diolesi margarin secara merata.
6. Masak menggunakan mode cook selama kurang lebih 35 menit hingga kue matang sempurna.

Bahan:

• 2 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 8 sdm tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm margarin leleh
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga larut dan tercampur sempurna.
2. Masukkan susu cair dan margarin leleh, lalu aduk rata hingga menyatu.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
4. Tuang adonan ke panci magic com secara perlahan.
5. Taburi keju parut di atas adonan sesuai selera.
6. Masak selama 30–40 menit hingga kue mengembang dan matang sempurna.

4. Kue Susu Kukus Pandan Magic Com

Bahan:

• 2 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 8 sdm tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm margarin leleh
• 1/2 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai tercampur rata dan gula mulai larut.
2. Masukkan susu cair dan pasta pandan, aduk hingga warna adonan merata.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk perlahan hingga adonan halus.
4. Masukkan margarin leleh, aduk hingga adonan benar-benar tercampur sempurna.
5. Tuang adonan ke dalam magic com yang sudah diolesi margarin.
6. Masak menggunakan mode cook sampai kue matang dan mengembang dengan baik.

Membuat kue susu kukus menggunakan magic com memang praktis, tetapi tetap membutuhkan teknik yang tepat agar hasilnya lembut, mengembang, dan matang merata. Kesalahan kecil dalam takaran, pengadukan, atau proses memasak bisa membuat kue bantat atau bagian bawah terlalu kering. Oleh karena itu, beberapa tips dan trik berikut sangat penting untuk diperhatikan.

1. Gunakan Baking Powder yang Masih Aktif

Baking powder berperan besar dalam membantu adonan mengembang. Pastikan baking powder masih layak pakai agar kue tidak bantat. Baking powder aktif akan menghasilkan gelembung udara saat dipanaskan, sehingga tekstur kue menjadi ringan dan empuk.

2. Kocok Telur dan Gula Sampai Larut

Proses pengocokan telur dan gula tidak perlu terlalu lama, tetapi pastikan gula benar-benar larut. Adonan yang tercampur baik akan menghasilkan kue bertekstur halus dan tidak kasar. Pengocokan yang cukup juga membantu kue mengembang lebih merata.

3. Aduk Adonan Secukupnya

Setelah tepung dimasukkan, aduk adonan secara perlahan dan jangan terlalu lama. Pengadukan berlebihan dapat membuat adonan berat dan menghambat proses pengembangan kue saat dimasak di magic com.

4. Olesi Panci Magic Com Secara Merata

Mengolesi panci magic com menggunakan margarin sangat penting untuk mencegah kue menempel dan gosong di bagian bawah. Oleskan margarin hingga ke sisi panci agar kue mudah dikeluarkan setelah matang.

5. Jangan Terlalu Sering Membuka Tutup

Selama proses memasak, hindari membuka tutup magic com terlalu sering. Uap panas yang keluar dapat mengganggu proses pematangan dan membuat kue tidak mengembang sempurna. Tunggu hingga mendekati waktu matang sebelum melakukan pengecekan.

6. Perhatikan Waktu Memasak

Waktu memasak kue susu kukus di magic com umumnya berkisar antara 30–40 menit. Setiap magic com memiliki daya panas berbeda, jadi lakukan tes tusuk untuk memastikan kue benar-benar matang sebelum diangkat.

7. Lap Tutup Magic Com dari Uap Air

Uap air sering menetes dari tutup magic com ke permukaan kue. Lap bagian dalam tutup secara berkala agar air tidak jatuh ke adonan dan membuat bagian atas kue menjadi basah.

Bisakah magic com digunakan untuk membuat kue?

Ya, magic com sangat praktis dan efektif untuk membuat berbagai jenis kue, termasuk kue susu kukus, menghasilkan tekstur yang lembut dan matang merata tanpa perlu oven.

Apa saja bahan utama untuk kue susu kukus magic com?

Bahan utama umumnya meliputi telur, gula pasir, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, susu cair, emulsifier (SP), vanili bubuk, baking powder, dan margarin leleh.

Bagaimana cara menghindari kue bantat saat menggunakan magic com?

Untuk menghindari kue bantat, pastikan takaran bahan tepat, hindari overmixing adonan, dan jangan sering membuka tutup magic com selama proses pengukusan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kue di magic com?

Waktu pengukusan kue di magic com biasanya memakan waktu sekitar 30-45 menit, tergantung jenis magic com dan ketebalan adonan.