Resep es semangka creamy. (dok. Cookpad @yerdafahrana)

Liputan6.com, Jakarta - Cuaca panas yang melanda sejumlah kota di Indonesia belakangan membuat Anda ingin mengonsumsi sajian bercerita segar? Tenang saja, karena makan semangka selalu jadi ide bagus.

Melampaui semata menyegarkan, semangka sangat sehat dan salah satu bahan paling menghidrasi yang bisa Anda konsumsi, menurut Healthline, dikutip Sabtu, 4 Mei 2024. Karena kandungan airnya yang tinggi, buah ini mempunyai kepadatan kalori yang sangat rendah.

Makanan dengan kepadatan kalori rendah telah terbukti membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan. Selain itu, semangka kaya akan antioksidan kuat, termasuk likopen. Senyawa ini telah dipelajari kemampuannya dalam mengurangi kerusakan oksidatif pada sel, yang dikaitkan dengan penyakit, seperti penyakit jantung dan diabetes

Ditambah, buah ini bisa diolah jadi berbagai macam sajian, mulai dari es sampai puding, selain bisa dimakan langsung. Langsung catat sejumlah resep semangka berikut, seperti dirangkum dari Cookpad.

Es Semangka Creamy

Resep kreasi pengguna @yerdafahrana ini membutuhkan bahan-bahan:

1/4 potong semangka

1 sdm fiber cream

150 ml air hangat

1 sdm SKM

1 sdt gula pasir

1/4 sdt selasih

Secukupnya es batu

Cara Membuat Es Semangka Creamy

Haluskan sebagian semangka, lalu potong dadu sisanya. Sisihkan.
Seduh fiber cream, gula, dan SKM dengan air hangat, aduk rata.
Masukkan semangka yang sudah dihaluskan ke dalam gelas saji.
Tambahkan es batu dan larutan fiber cream.
Letakkan semangka potong dan selasih. Sajikan dingin.

2 dari 3 halaman

Es Semangka

Resep kreasi pengguna @ShofiaRafa ini membutuhkan bahan-bahan:

1 potong semangka

3 sdm sirup coco pandan, tingkat manis bisa disesuaikan

Secukupnya air matang dan es batu

Cara Membuat Es Semangka

Potong semangka jadi kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam gelas saji.
Tambahkan es batu hingga penuh, tuangi sirup coco pandan dan tambahkan air hingga gelas penuh.
Sajikan segera, jangan lupa diaduk dulu.

3 dari 3 halaman

Puding Semangka

Resep kreasi pengguna @frielinggasit ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan A:

8 sdm sirup melon

750 ml air

1 bungkus agar-agar bubuk

1 sdt jelly instan

50 gram gula pasir

Bahan B:

400 ml susu cair

4 gram agar-agar bubuk

50 gram gula pasir

Bahan C:

250 gram semangka

500 ml air

1 bungkus agar-agar bubuk

1/2 sdt jelly instan

60 gram gula pasir

Topping:

25 gram cokelat batang

300 gram semangka, cetak bulat

Cara Membuat Puding Semangka

Campur bahan A, aduk rata dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Tuang ke 1/3 tinggi gelas. Diamkan sampai agak membeku.
Campur bahan B, aduk rata dan masak sampai mendidih. Tuang sedikit ke atas puding A. Diamkan sampai agak membeku.
Buat titik biji semangka di dinding gelas dengan cokelat yang sudah dilelehkan.
Haluskan semangka dengan 100 ml air.
Bahan C: rebus air semangka, air biasa, agar-agar bubuk, jelly instan, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Tuang pada gelas puding dan biarkan sampai membeku.
Diamkan sampai set sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin.