Name: 3 Resep Nasi Goreng Merah yang Lezat dan Mudah Dibuat
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih, cincang; 2 batang daun bawang, iris; 2 piring nasi putih sisa semalam; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus raja rasa; 5 sdm saus tomat khas Makassar; Secukupnya kaldu ayam/kaldu jamur; 1 sdm saus tiram; 2 buah bakso ikan, potong kecil; 2 potong kekian, potong kecilraj

Resep nasi goreng merah khas Makassar. (dok. Cookpad @masakannyamang)

Liputan6.com, Jakarta - Berbicara kuliner Indonesia tidak pernah lengkap tanpa nasi goreng. Seperti beberapa negara di Asia, nasi goreng Indonesia punya ciri khas rasa tersendiri, dan itu pun tidak hanya satu resep.

Anda bisa membuat nasi goreng dengan cita rasa dominan manis, pedas, gurih, maupun kombinasi keseluruhannya. Di antara banyak pilihan, jangan sampai melewatkan nasi goreng merah yang tidak kalah nikmat.

Sesuai namanya, visual nasi goreng ini merah nan mengunggah selera, dan bisa ditambahkan topping sesuai selera. Berikut sederet resep nasi goreng merah yang nikmat dan mudah dibuat, seperti dikutip dari Cookpad, Selasa, 19 September 2023.

Nasi Goreng Merah Khas Makassar

Resep kreasi pengguna @masakannyamang ini membutuhkan bahan-bahan:

3 siung bawang putih, cincang

2 batang daun bawang, iris

2 piring nasi putih sisa semalam

Secukupnya minyak goreng untuk menumis

2 sdm kecap asin

2 sdm saus raja rasa

5 sdm saus tomat khas Makassar

Secukupnya kaldu ayam/kaldu jamur

1 sdm saus tiram

2 buah bakso ikan, potong kecil

2 potong kekian, potong kecil

Cara Membuat Nasi Goreng Merah Khas Makassar

Goreng bakso dan kekian terlebih dahulu. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan nasi, kecap asin, saus tiram, saus raja rasa, kaldu, dan saus tomat aduk, lalu koreksi rasa.
Masukkan topping yang sudah digoreng ke nasi.
Tambahkan daun bawang, lalu masak hingga matang. Angkat san sajikan hangat.

2 dari 3 halaman

Nasi Goreng Merah Khas Surabaya

Resep kreasi pengguna @ginarukmi ini membutuhkan bahan-bahan:

1 mangkok nasi semalam

2 sdm saus raja rasa

4 sdm saus tomat

1 genggam taoge/kecambah

4 buah bakso ikan, iris

1 butir telur

Secukupnya garam dan lada

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1/4 sdt ebi (opsional)

1 buah cabai merah besar

Pelengkap:

Irisan ayam goreng

Irisan telur rebus

Cara Membuat Nasi Goreng Merah Khas Surabaya

Panaskan wajan, pecahkan telur, lalu orak arik. Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan irisan bakso ikan, aduk rata, lalu tuang nasi. Aduk kembali hingga tercampur dengan bumbu.
Tambahkan taoge, masak hingga semua tercampur rata.
Terakhir masukkan saus tomat, saus raja rasa, garam, dan lada, aduk rata hingga semua bahan dan bumbu tercampur semua. Jangan lupa koreksi rasa.
Setelah matang, matikan kompor dan sajikan dengan pelengkap.

3 dari 3 halaman

Nasi Goreng Merah Simpel

Resep nasi goreng merah praktis. (dok. Cookpad @cookingwithmonz)

Resep kreasi pengguna @cookingwithmonz ini membutuhkan bahan-bahan:

1 mangkok nasi putih sisa kemarin

1 pak afal/ayam/sosis/daging apapun

1 butir telur

1 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdt kecap asin

2 sdm saus tomat

1 sdt saus raja rasa

Secukupnya kecap menjangan (bisa skip)

Secukupnya garam dan lada

Cara Membuat Nasi Goreng Merah Simpel

Geprek halus bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
Potong fillet ayam sesuai selera.
Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis ayam hingga 3/4 matang. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga harum.
Masukkan telur, orak-arik, masukan nasi putih, garam, lada, kecap asin, saus raja rasa, kecap menjangan, dan saus tomat. Aduk hingga rata. Angkat, lalu sajikan hangat.