Name: 3 Resep Basreng, Camilan Populer yang Mudah Dibuat
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 stoples
Cuisine: Jawa Barat
Ingredients: 5 lembar daun jeruk; 1 bungkus bakso ikan; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah kering; 1/2 bungkus cabai bubuk; 1 ruas kencur; Secukupnya minyak goreng

Resep basreng daun jeruk. (dok. Cookpad @Laveniasmom_1509)

Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak resep camilan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Di antaranya, jangan sampai Anda melewatkan basreng yang bisa diolah dengan berbagai resep, dari kering sampai dibuat versi seblak.

Basreng alias bakso digoreng merupakan camilan khas Jawa Barat yang secara khusus populer di Bandung. Bahan utama yang digunakan untuk membuat makanan ringan ini adalah bakso ikan.

Bahan penunjang lainnya pun terbilang mudah dan murah untuk didapatkan. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sejumlah resep basreng berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 1 Maret 2023.

Basreng Daun Jeruk

Resep kreasi pengguna @Laveniasmom_1509 ini membutuhkan bahan-bahan:

5 lembar daun jeruk

1 bungkus bakso ikan

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah kering

1/2 bungkus cabai bubuk

1 ruas kencur

Secukupnya minyak goreng

Langkah Pembuatan Basreng Daun Jeruk

Potong bakso ikan tipis-tipis. Goreng sampai kering. Tiriskan.
Iris bawang putih dan kencur tipis-tipis.
Goreng bawang putih, daun jeruk, dan kencur. Tiriskan.
Haluskan semua bumbu.
Tuangkan minyak secukupnya ke bumbu yang telah dihaluskan
Siramkan ke bakso yang sudah digoreng. Sajikan atau taruh di stoples.

Cuaca yang tidak menentu seperti ini tentu membuat kita menjadi ingin makan makanan yang hangat dan berkuah. Apa lagi kalau bukan bakso? Nah Yuda Bustara punya resep Bakso Malang nih buat foodies yang ingin makan bakso tapi malas beli. Mau tahu giman...

2 dari 3 halaman

Basreng Bumbu Cobek

Resep kreasi pengguna @irraoctavia ini membutuhkan bahan-bahan:

5 buah baso ikan mentah

Bumbu sambal cobek:

4 buah cabai rawit merah

1 buah bawang putih

2 ruas kencur

1 keping gula merah

Secukupnya air asam jawa

Secukupnya penyedap rasa

Langkah Pembuatan Basreng Sambal Cobek

Potong basreng memanjang. Goreng hingga bagian luarnya kering, tapi bagian dalamnya masih kenyal.
Ulek bumbu sambak cobek. Tambahkan air asam jawa. Masukkan basreng kemudian aduk merata. Sajikan.

3 dari 3 halaman