5 Variasi Mug Cake ala Homemade, Coba Bikin untuk Perayaan Tahun Baru

Liputan6.com, Jakarta Pergantian tahun menjadi momen yang ditunggu banyak orang. Nggak heran bila di akhir tahun banyak orang yang berkumpul bersama dan menyantap makanan yang super enak, mulai dari makanan pembuka sampai makanan penutup. Karena tahun baru identik dengan membakar daging, kamu jangan sampai lupa untuk menyiapkan pencuci mulut juga.

Salah satunya yang menarik di sajikan adalah dessert mug cake. Mug cake adalah olahan kue di dalam gelas atau cangkir yang dimasak dalam waktu singkat untuk dessert praktis.

Tidak perlu khawatir kalau kamu tak jago masak, karena 5 variasi mug cake berikut ini mudah dibuat secara homemade! Yuk, simak resep dibawah ini.

1. Cookies n’ Cream Mug Cake

Nggak ribet, mudah dan juga bahan-bahan yang mudah didapat membuat kue ini sangat simpel untuk dibuat sambil mengisi waktu luang atau untuk mengganjal lapar.

Cookies and Cream Mug Cake. (Sumber: Youtube/HomeCookingShow)

Jika kamu salah satu penggemar cemilan Oreo, variasi mug cake ini bisa memberi kebahagiaan tersendiri buat kamu, keluarga, dan sahabat. Hanya dengan bahan simple dan empat tahap, langsung bisa menikmati cookies & cream mug cake ini.

Yang pertama, masukan ke microwave selama 40 detik campuran ¼ cangkir white chocolate chips dengan 3 sendok susu. Setelah coklat meleleh dan tercampur, tambahkan tepung, baking powder, dan minyak, lalu kocok hingga adonan kalis.

Hancurkan oreo hingga menjadi remahan dan gabungkan dengan adonan di dalam gelas tadi. Terakhir, panggang adonan tersebut selama 1 menit di microwave. Voila! cookies n’ cream Mug Cake hangat bisa langsung dinikmati!

2. Lemon Mug Cake

Bagi kamu pecinta dessert segar dan suka dengan asamnya buah lemon, kali ini mug cake dapat dibuat dengan menggunakan si buah kuning sebagai salah satu bahan baku utamanya. Lemon yang dipakai untuk pembuatan mug cake ini sebaiknya menggunakan air perasan sekaligus parutan kulitnya untuk mendapatkan rasa yang tajam.

Bahan lainnya yang perlu disiapkan untuk membuat lemon mug cake adalah tepung, butter, baking powder, dan gula. Bila ingin versi kue yang lebih rendah karbohidrat, kamu bisa mengganti terigu menjadi tepung almond.

2 dari 2 halaman

3. Banana Bread Mug Cake

Pisang merupakan buah sejuta manfaat yang memiliki sumber vitamin yang baik untuk tubuh. Nutrisi yang terkandung di dalam pisang antara lain karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B, vitamin C, serat, dan magnesium. Selain memiliki banyak manfaat, pisang juga termasuk makanan yang mudah untuk diolah menjadi berbagai menu.

Mulai dari jus, kue, pudding, sampai mug cake yang cocok untuk dessert saat libur akhir tahun. Dengan buah pisang, kamu bisa mengolahnya menjadi hidangan praktis yang sederhana dan nikmat lho!

Tak banyak bahan, kamu hanya perlu tepung terigu, gula, susu, minyak, dan baking powder. Untuk menambahkan aroma serta rasa rempah, bisa juga mengganti gula biasa memakai brown sugar.

4. Coffee Mug Cake

Jika kamu merupakan pecinta kopi dan bukan penggemar makanan manis, variasi coffee mug cake ini bisa jadi pilihan lho! Kamu hanya perlu mencampurkan minyak, susu, gula, tepung, garam, baking powder, vanila, brown sugar, dan kayu manis, lalu aduk rata. Setelah itu, panggang selama 45 detik saja.

Well, jika aroma dan rasa kopi masih kurang, kamu bisa menambahkan bubuk kopi kesukaanmu agar rasanya semakin enak!

5. Chocolate Lava Mug Cake

Menjadi dessert favorit di coffee shop hingga restoran mewah, chocolate lava mug cake bisa kamu bikin sendiri dirumah lho! Pertama campurkan bahan, seperti tepung almond, cocoa powder, gula rendah kalori, baking powder, dan garam. Lalu masukan susu kelapa, kuning telur, vanila, minyak kelapa, dan aduk hingga tercampur rata.

Masukan chocolate chip dan tuangkan adonan ke dalam cangkir anti panas. Panggang di microwave selama 50-60 detik, setelah matang diamkan sebentar, lalu tambahkan whipped cream dan selai stroberi di atasnya agar lebih terasa fresh!

Selain lima variasi di atas, masih banyak lagi menu mug cake yang bisa kamu buat sendiri lho di rumah. So, kamu tertarik untuk mencoba variasi mug cake yang mana, nih?

Penulis: Ayra Sekar Putri