Mengintip Tren Kopi di 2020, Seperti Apa?

Kopi Soe, Bisnis Sampingan yang Kini Jadi 150 Kedai di Indonesia — Kopi Soe mengandalkan ciri khas jadul agar mendapat kesan Indonesia banget untuk penikmatnya. Meski kopi jadi andalan, menu non-kopi justru yang lagi kencang. (dok. Kopi Soe/Dinny Mutiah)

Liputan6.com, Jakarta - Konsumsi kopi telah jadi bagian dari keseharian para kaum urban. Mengingat tingginya minat pasar, para brand kopi pun tiada henti menyajikan suguhan yang berbeda dan menarik.

Bicara soal kopi, bagaimana tren minuman berkafein ini di 2020? Sylvia Surya selaku Co-Founder KopiSoe melihat fenomena kopi di pasaran khususnya anak muda lebih kepada sentuhan inovasi.

"Dilihat dari keberhasilan KopiSoe rum regal, lebih cenderng intensitas anak muda suka pada inovasi, makin dimacam-macam makin suka," kata Sylvia di kawasan Kemang, Jumat, 21 Februari 2020.

Meski ada banyak varian yang ditawarkan, core tetap pada kopi itu sendiri. "Tapi lebih ke sistem ekstraksi espresso-nya dari teknikal pakai mesin," lanjutnya.

Ada pula inovasi yang dipadu dengan bahan-bahan atau produk minuman yang arahnya lebih kepada healthy drink. "Kalau tahun lalu (tren) gula semua, healthy (tahun ini) something new," kata Sylvia.

"Secara general, aku lihat (inovasi kopi) relate sama Indonesia food dessert jadi inovasi yang dikembangin dari luar." terangnya.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Penelitian ungkap temuan baru terkait minum kopi dekat dengan waktu tidur.

2 dari 2 halaman

Healthy Drink hingga Ciri Khas

Sylvia Surya juga menyampaikan bahwa tren kopi tidak akan pernah habis sebagai brand modifikasi. Di sisi lain, ia juga melihat anak muda yang jadi mayoritas konsumen kopi kekinian saat ini makin fokus dengan kesehatan.

"Banyaknya mereka yang gym, crossfit, lalu kita aplikasikan ke brand kita," kata Sylvia.

Sementara, Novita Suryaningsih selaku Director of Marketing and Business Development Esperto Indonesia, perusahaan penyedia mesin kopi ini menyebut pentingnya elemen keunikan dalam sajian kopi.

"Yang penting kekhasan minuman itu sendiri. Bikin bisnis kopi, bikin ciri khas minum kopi sebagai media hangout dan bersosialisasi," kata Novita.

Putu Elmira
Author

Mengintip Tren Kopi di 2020, Seperti Apa?

Mencicipi Ragam Kopi Lokal Kekinian di Kisah Kopi Volume 2

Ayah Ashraf Sinclair Miliki Usaha Marmalade, Apa Itu?

Merek Pakaian Dalam Favorit Bintang Hollywood, dari Rihanna sampai Jennifer Aniston

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Healthy Drink hingga Ciri Khas

Kuliner

kopi

tren kopi

Dari Tanaman hingga Garam Terkontaminasi Mikroplastik, Vegetarian Bahkan Tak Bisa Hindari

Sosok Putra Mahkota Dubai yang Turun Tangan Tangani Banjir, Aktif di Medsos dan Punya Kebun Binatang Pribadi

Kate Middleton Kembali Bagikan Foto Pangeran Louis Hasil Jepretannya di Akun Media Sosial Resmi

Kim Kardashian Kehilangan 100 Ribu Pengikut Instagram Setelah Sindirian Taylor Swift di Lagu Barunya

Kerja Peluk Kucing di Kanada Bisa Dapat Gaji Rp162 Juta, Apa Saja Persyaratannya?

Art Jakarta Gardens 2024 Resmi Dibuka, Nikmati Karya Perupa Indonesia di Tengah Hutan Kota

Pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia, Sempat Raih Lifetime Achievement Award dari Thailand Maret 2024

6 Fakta Menarik Gunung Tilu di Kuningan yang Punya Situs Batu Naga Tempat Bertapa

Peringati Hari Buku Nasional, Starbucks Indonesia Salurkan 8.769 Donasi Buku dari Konsumen

Gaya Santuy Cak Imin Bercermin Saat Hakim MK Bacakan Putusan Sengketa Pilpres 2024 Jadi Sorotan

Prabowo Bersyukur Kontestasi Demokrasi Berjalan dengan Baik

Olah TKP Pembunuhan Wanita Open BO, Polisi Temukan Tisu Magic hingga Minyak Lintah Papua

Bumi Resources Bakal Lakukan Kuasi Reorganisasi

Rupiah Loyo, BI Bakal Naikkan Suku Bunga Acuan?

120 Instagram Caption Ideas Bahasa Inggris Berbagai Tema Beserta Artinya

We The Fest 2024: 10th Anniversary Edition Umumkan Lineup Fase Pertama, Dua Headliner Utama Masih Dirahasiakan

Ditetapkan Jadi Presiden Terpilih, Prabowo: Kontestasi dan Pertandingan Telah Selesai

HUT ke-78 TNI AU Digelar Secara Meriah di Tengah Kesederhanaan

Badai PHK Landa Ribuan Karyawan Pabrik Tesla di California dan Texas

Pesan Mendag ke Pengusaha: Kalau Curang Usahanya Gak Maju!

Gambaran Suasana di Yaumul Ba’ats Hari Kiamat, saat Pahala dan Dosa Ditampakkan

80 Kata-kata Bijak Singkat dan Bermakna, Inspirasi Kehidupan

6 Fakta Rumah Via Vallen Digeruduk Warga, Adiknya Diduga Terbelit Kasus Gadai Motor Rp3 Juta

PDIP dan Ketua DPR Puan Maharani Absen saat KPU Tetapkan Prabowo-Gibran Jadi Presiden-Wapres Terpilih