Menu Buka Puasa Ramadan: 3 Resep Minuman Kurma yang Manis

Liputan6.com, Jakarta - Menu buka puasa Ramadan terasa tidak lengkap tanpa minuman manis. Dari sekian banyak opsi bahan untuk sajian ini, kurma selalu muncul sebagai pilihan menarik.

Ya, selain dimakan langsung, buah ini juga bisa diolah jadi minuman buka puasa yang nikmat. Kurma tidak hanya akan memberi rasa manis yang lembut, namun juga tekstur khas bila Anda mengolahnya tidak sampai terlalu lembut.

Terlebih, kurma bisa dengan mudah dipadukan dengan banyak bahan lain yang tidak kalah menggugah selera. Berikut tiga resep minuman kurma untuk buka puasa, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 13 Februari 2026:

Susu Kurma

Resep kreasi pengguna @nailamavButon ini membutuhkan bahan-bahan:

15 buah kurma

2 sdm kental manis (opsional)

250 ml susu cair UHT plain

2 gelas air matang

Sesuai selera es batu

Cara Membuat Susu Kurma

1. Siapkan kurma, buang bijinya, lalu rebus selama lima menit dengan air. Diamkan 30 menit.
2. Haluskan kurma bersama air rendaman dalam blender, tambahkan kental manis dan air, lalu saring.
3. Tambahkan susu dan es. Aduk.
4. Susu kurma siap disajikan.
5. Kalau ingin disajikan dalam keadaan hangat, jangan direbus langsung, nanti susunya pecah. Caranya, taruh susu kurma di dalam loyang/wadah tahan panas, lalu rebus air dalam panci. Masukkan loyang di atas air yang sedang direbus, seperti teknik mengukus. Kemudian, sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @DapurAprilia_2688463 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah mangga

5 buah kurma

2 sdm SKM (opsional)

1 gelas air es

Cara Membuat Jus Kurma Mangga

1. Buang biji kurma.
2. Kupas mangga, lalu potong dadu.
3. Masukkan keduanya pada wadah blender.
4. Tambahkan susu dan air es.
5. Haluskan.
6. Sajikan sesuai tekstur yang diinginkan.

Resep kreasi pengguna @cook_29679260 ini membutuhkan bahan-bahan:

120 gram kacang merah, rendam semalam atau 8 jam

100 gram gula merah

100 gram kurma

Secukupnya susu UHT plain

100 ml air putih

Cara Membuat Es Kurma Kacang Merah

1. Rebus kacang dengan 1/2 sdt soda kue agar cepat empuk. Setelah masak, cuci bersih.
2. Rebus gula merah dengan air.
3. Potong-potong kurma.
4. Campurkan kacang, kurma, gula merah, dan susu.
5. Sajikan dengan es batu.