Resep Bakso Kuah Mercon untuk Makan Bersama Keluarga di Penghujung Libur Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Menyudahi libur Lebaran, Anda mungkin mau buat makanan berkuah segar untuk disantap bersama keluarga. Setelah makan sayur santan terkesan berat, bakso kuah mercon keluar jadi pilihan yang menarik.

Karena dibuat sendiri, tingkat pedasnya bisa disesuaikan selera masing-masing. Isiannya pun bisa dipilih sesuai selera, kendati hanya bakso mercon dan kuah saja sudah begitu sedap.

Langkah pembutannya terbilang mudah, sementara bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Berikut resep bakso mercon kreasi pengguna Cookpad @intan_nuri, seperti dirangkum Jumat, 4 April 2025.

Bakso Kuah Mercon

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Secukupnya bakso sapi

20 buah cabai rawit domba

10 buah cabai merah

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

Secukupnya penyedap rasa dan gula

1 batang daun bawang

Cara Membuat Bakso Kuah Mercon

1. Haluskan semua bumbu, kecuali perdaunan.
2. Tumis bumbu halus sampai mateng.
3. Didihkan air, masukan bakso, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis dan perdaunan.
4. Beri penyedap dan gula, terus tambahkan cabai glundungan sesuai selera.
5. Terakhir tambahkan daun bawang. Sajikan hangat.