Cara Menyuburkan Tanaman Bayam dan Sawi agar Daun Rimbun dan Cepat Panen

Liputan6.com, Jakarta Cara menyuburkan tanaman bayam dan sawi bertumpu pada tiga hal, yaitu media tanam gembur, pupuk kaya nitrogen, dan penyiraman yang teratur. Ketiga faktor ini membuat daun tumbuh lebar, hijau pekat, serta renyah saat dipetik.

Bayam dan sawi termasuk sayuran daun yang rakus hara sehingga pemupukan susulan sangat menentukan hasil panen. Menguasai cara menyuburkan tanaman bayam dan sawi sejak fase semai membuat masa panen datang lebih cepat, sekitar 20-40 hari.

Sebagaimana diungkapkan Wisconsin Horticulture, bayam merupakan tanaman rakus hara yang sebaiknya dipupuk sebelum tanam dan pada pertengahan musim tanam untuk merangsang pertumbuhan sekaligus hasil panen. Prinsip serupa berlaku untuk sawi, terlebih jika Anda menyandingkan teknik menanam bayam di pot dangkal dengan perawatan yang konsisten sejak awal.

Fondasi paling awal dalam cara menyuburkan tanaman bayam dan sawi terletak pada media tanam yang gembur dan kaya bahan organik. Akar serabut kedua sayuran ini tergolong dangkal sehingga membutuhkan lapisan tanah subur yang mudah ditembus dan cepat menyerap hara.

1. Racik media tanam gembur: Campurkan tanah, kompos atau pupuk kandang matang, dan arang sekam dengan perbandingan seimbang agar media tanam subur dan gembur sekaligus berdrainase baik.

2. Sesuaikan tingkat keasaman tanah: Bayam tumbuh optimal pada pH 6,5 hingga 7,5, sedangkan sawi menyukai pH sekitar 5,5 hingga 7,0; taburkan kapur pertanian bila tanah terlalu asam.

3. Beri pupuk dasar sebelum tanam: Benamkan kompos matang dan sedikit pupuk NPK seimbang seperti 10-10-10 ke lapisan sekitar 15 cm teratas beberapa minggu sebelum benih disebar agar hara meresap merata.

4. Pastikan drainase lancar: Gunakan pot atau polybag berlubang di dasarnya supaya air siraman tidak menggenang dan akar terhindar dari pembusukan.

5. Pilih lokasi terang: Tempatkan wadah di area yang menerima sinar matahari langsung minimal 4 sampai 6 jam sehari agar fotosintesis maksimal dan daun tidak pucat.

Memperkaya tanah dengan bahan organik tidak hanya menyuburkan tanaman, tetapi juga meningkatkan simpanan karbon dan aktivitas mikroba di dalamnya. Ganga Hettiarachchi, profesor kimia tanah dan lingkungan di Kansas State University, dikutip dari phys.org menyatakan, "Kami berusaha memahami mekanisme di balik peningkatan penyimpanan karbon tanah melalui praktik pengelolaan tertentu."

Merujuk catatan Harvest to Table, bayam tumbuh subur pada tanah kaya nitrogen yang menopang daun lembut dan rimbun, dibantu fosfor untuk perakaran dan kalium untuk ketahanan terhadap penyakit. Karena itu, langkah awal yang benar akan memudahkan seluruh tahapan menanam sawi yang mudah dipraktikkan di rumah.

Begitu tanaman memiliki beberapa helai daun sejati, pemberian pupuk susulan menjadi tahap lanjutan cara menyuburkan tanaman bayam dan sawi. Unsur nitrogen inilah pemicu utama daun tumbuh lebar, tebal, dan berwarna hijau tua.

1. Pupuk nitrogen di usia 3 sampai 4 minggu: Mengacu pada panduan USU Extension, taburkan pupuk berbasis nitrogen (misalnya 21-0-0) sekitar empat minggu setelah pindah tanam atau penjarangan untuk memacu pertumbuhan cepat.

2. Mulai memupuk saat 3 sampai 4 daun sejati: Tanaman siap menerima dorongan nitrogen begitu daun sejati muncul, sehingga produksi daun baru berlangsung stabil.

3. Letakkan pupuk di sisi tanaman: Tempatkan butiran di samping barisan lalu tutup dan siram; hindari mengenai batang atau daun karena bisa membakar jaringan tanaman.

4. Rutin beri pupuk organik cair: Kocorkan atau semprotkan pupuk organik cair seperti emulsi ikan setiap 2 sampai 3 minggu untuk asupan hara yang berkelanjutan.

5. Hindari pupuk berlebihan: Nitrogen memang menghijaukan daun, tetapi bila terlalu banyak justru membuat daun lebat namun rasanya kurang enak, jadi berikan sesuai dosis.

Sebagaimana disampaikan program UC IPM University of California, apabila tanah sudah diperkaya kompos atau pupuk kandang, umumnya satu-satunya hara tambahan yang masih dibutuhkan hanyalah nitrogen. Pupuk dapat diberikan dengan cara membenamkannya pada alur di sisi bedengan lalu ditutup tanah, atau ditebar tipis lalu diaduk ke lapisan atas.

Dawid Heyl, manajer portofolio strategi sumber daya alam global di Ninety One, dikutip dari Financial Times menyatakan, "Anda bisa melewatkan satu musim kalium, bisa melewatkan satu musim fosfat, tapi Anda tidak bisa melewatkan satu musim nitrogen." Dengan asupan nitrogen yang terjaga, bayam dan sawi bisa cepat besar dan siap panen. Untuk susulan alami, air limbah dapur seperti pada resep pupuk cair kaya nitrogen dari sisa dapur juga bisa dimanfaatkan.

Pengelolaan air, suhu, serta hama menjadi kunci akhir cara menyuburkan tanaman bayam dan sawi hingga siap petik. Dilansir dari Almanac, sawi sebaiknya dijauhkan dari suhu di atas 75 derajat Fahrenheit atau sekitar 24 derajat Celsius karena panas berlebih memicu daun pahit dan pembungaan dini.

1. Jaga kelembaban tanah stabil: Siram secara teratur dan hindari kelembaban naik-turun karena fluktuasi air membuat daun menjadi alot serta memperlambat pertumbuhan.

2. Berikan mulsa: Tutup permukaan media dengan jerami atau sekam untuk menahan kelembaban, menstabilkan suhu, sekaligus menekan pertumbuhan gulma.

3. Atasi daun menguning: Daun yang menguning kerap menandakan kekurangan nitrogen sehingga bisa dibantu pupuk kaya nitrogen; pelajari pula penyebab lain daun tanaman menguning agar penanganan tepat.

4. Pasang naungan saat terik: Gunakan shade cloth atau naungan tipis pada siang yang sangat panas untuk mencegah tanaman bolting alias cepat berbunga.

5. Kendalikan hama secara alami: Bayam dan sawi rentan terhadap kutu daun, ulat, dan kumbang loncat (flea beetle); gunakan penutup barisan, larutan bawang putih, atau minyak nimba untuk menekannya.

Berdasarkan laporan UMass Amherst, daun bayam yang lebih tua dapat menguning akibat kekurangan magnesium dengan gejala menyerupai kekurangan nitrogen, sehingga sebaiknya jangan otomatis menambah nitrogen. Untuk serangan serangga, pelajari cara menghilangkan kutu daun dan aneka cara menghilangkan hama tanaman dengan bahan alami yang aman.

Sebagaimana dilaporkan BBC Gardeners World, cara terbaik mencegah embun bulu (downy mildew) adalah memberi jarak tanam yang cukup agar udara bersirkulasi serta mengarahkan siraman tepat ke pangkal tanaman. Steve Rice, pemilik Lawn Kings, dikutip dari Lawn Love menyatakan, "Pengendalian organik lebih seperti mengemudikan kapal daripada menginjak rem. Anda butuh kesabaran dan konsistensi agar berhasil."

Baca juga: cara menjaga sawi tetap subur di tanah berpasir dan cara menanam sawi hidroponik yang cepat panen.

Selain pupuk pabrikan, banyak bahan organik murah yang bisa menjadi bagian dari cara menyuburkan tanaman bayam dan sawi. Pupuk alami melepaskan hara secara perlahan sekaligus memperbaiki struktur tanah dalam jangka panjang, dan untuk tanaman di pot sebaiknya diberikan lebih sering karena hara mudah tercuci.

Logan Hailey, pakar kebun dan petani organik, dikutip dari Epic Gardening menuturkan, "Membuat kompos itu ibarat yoga, keseimbangan sangat penting dan fleksibilitas mental amat membantu."

• Kompos matang: Kompos dari sampah dapur menyuburkan tanah sekaligus memperbaiki daya simpan air dan aerasi media.

• Pupuk kandang: Kotoran ternak matang kaya nitrogen dan ideal dibenamkan sebagai pupuk dasar sebelum tanam.

• Kotoran ayam: Pelet kotoran ayam melepas hara perlahan dan efektif menggemukkan daun bila ditabur tipis secara berkala.

• Air cucian beras: Kaya karbohidrat dan mineral, cairan ini bisa disiramkan berselang beberapa hari; simak resep pupuk cair dari air cucian beras.

• Ampas kopi: Tinggi nitrogen dan tidak mengubah pH tanah, sehingga menambah asupan nitrogen bagi bayam.

• Cangkang telur: Cangkang telur yang dihaluskan menyediakan kalsium alami untuk penguatan dinding sel tanaman.

• Tepung alfalfa dan tepung darah: Bahan ini menjadi sumber nitrogen lambat lepas yang membantu bayam menumbuhkan daun lebat.

• Emulsi ikan dan teh kompos: Larutan siram-semprot ini menjaga pasokan hara mikro tetap tersedia sepanjang masa tumbuh.

• Kulit bawang: Rendaman kulit bawang menyediakan nutrisi ringan sekaligus membantu merangsang perakaran anak semai.

Forest Abbott-Lum, pakar kompos di Yale Sustainable Food Program, dikutip dari Yale Sustainability menjelaskan, "Pengomposan adalah ketika kita mengambil limbah organik yang dihasilkan oleh aktivitas manusia dan menciptakan kembali proses penguraian alami itu dengan mengelolanya." Banyak bahan lain di sekitar rumah juga bermanfaat, seperti terlihat pada ulasan tips membuat pupuk organik dari bahan rumah tangga dan nutrisi dapur untuk menyuburkan tanaman.

Bila ruang terbatas, teknik ini tetap bisa diterapkan di pot, polybag, maupun sistem hidroponik dengan tanam susulan setiap 2 sampai 3 minggu agar panen tak pernah putus. Anda dapat memperluas kebun mini dengan menanam bayam merah di pot kecil, mencoba cara menanam bayam dari batang, hingga menanam sawi di galon bekas, lalu menikmati beragam manfaat bayam untuk kesehatan.

Pertanyaan dan Jawaban Seputar Cara Menyuburkan Tanaman Bayam dan Sawi

Pupuk apa yang paling bagus untuk bayam dan sawi?

Pupuk terbaik adalah yang tinggi nitrogen, baik organik maupun anorganik. Anda bisa memakai kompos atau pupuk kandang dan NPK seimbang seperti 10-10-10 sebagai pupuk dasar, lalu menambah pupuk cair atau emulsi ikan sebagai susulan agar daun tumbuh lebar dan hijau.

Berapa lama bayam dan sawi bisa dipanen?

Keduanya termasuk sayuran cepat panen. Bayam umumnya dapat dipanen sekitar 25 hingga 40 hari sejak tanam, sedangkan sawi sekitar 20 hingga 45 hari, tergantung varietas serta kecukupan pupuk dan cahaya.

Kenapa daun bayam dan sawi menguning?

Penyebab paling umum adalah kekurangan nitrogen, tanah terlalu basah, atau drainase buruk. Perbaiki dengan menambah pupuk kaya nitrogen, mengatur penyiraman agar tidak becek, dan memastikan wadah berlubang; bila daun tua yang menguning, periksa juga kemungkinan kekurangan magnesium.