Kentang Jadi Barang Langka di Kanada dan Jepang, Dipicu Bencana Iklim?

Karena kekeringan, sementara itu, produksi benih mustard di padang rumput berkurang setengahnya tahun ini menjadi hampir 50.000 metrik ton, dari 2020.

Akibatnya, harga rata-rata diperkirakan akan berlipat ganda menjadi "rekor $ 1.700 (1.510 euro) per ton," menurut laporan kementerian pertanian Kanada.

Wilayah Burgundy di Prancis menampung sebagian besar produsen mustard tetapi sangat bergantung pada petani Kanada untuk menghasilkan bumbu yang kuat dan tajam yang dikonsumsi di seluruh dunia.

Analis pasar komoditas Ramzy Yelda mencatat bahwa kekeringan di Kanada Barat terjadi rata-rata setiap 10-15 tahun, tetapi tahun ini "sangat brutal."

"Saya tidak berpikir kita sudah selesai dengan situasi cuaca buruk semacam ini," tambah Currie. "Kami akan terus melihat mereka lebih sering."

Di sisi lain, itu adalah tahun positif bagi produsen kentang Kanada yang memanen 123.000.000 kentang, naik 18 persen dari tahun sebelumnya.

United Potato Growers of Canada mengatakan sebagian besar provinsi tahun ini "menikmati kondisi panen yang sangat baik tanpa suhu dingin atau kondisi basah."

Tetapi rekor hujan di British Columbia yang menjebak pengendara di tanah longsor yang mematikan, memaksa ribuan orang untuk meninggalkan rumah mereka dan menghancurkan jalan, jalur kereta api dan jembatan pada bulan November juga memotong pelabuhan Vancouver dari seluruh Kanada.

Itu mengakibatkan gangguan pada ekspor dari pelabuhan terbesar Kanada.

Akibatnya, restoran McDonalds di Jepang mengumumkan bahwa mereka hanya akan menjual kentang goreng berukuran kecil selama seminggu dari hari Jumat untuk menghindari kehabisan.

"Karena banjir besar-besaran di dekat Pelabuhan Vancouver... Dan krisis rantai pasokan global yang disebabkan oleh pandemi Virus Corona COVID-19, ada penundaan pasokan kentang," katanya dalam sebuah pernyataan pada hari Selasa.

Pelabuhan telah memindahkan rekor volume biji-bijian (dan kargo) pada pertengahan tahun, naik 20 persen menjadi 16,5 juta metrik ton dibandingkan dengan enam bulan pertama tahun 2020, untuk memenuhi permintaan yang kuat di luar negeri.

Tetapi backlog besar dibangun selama beberapa minggu di bulan November.

Pada hari Senin, pelabuhan mengatakan gangguan pada operasi kereta api yang melayani pelabuhan telah "menurun secara signifikan" dan volume pengiriman telah "stabil."