5 Fungsi Egg Tray dan Alasan Telur Sebaiknya Disimpan dalam Kemasan Aslinya

Liputan6.com, Jakarta - Menyimpan telur di wadah khusus memang terlihat lebih rapi, tetapi kemasan aslinya ternyata memiliki fungsi penting. Memahami fungsi egg tray dapat membantu menjaga telur tetap segar, terlindungi, dan tidak mudah menyerap bau dari makanan lain di kulkas.

Banyak orang tergoda memindahkan telur dari karton ke wadah keramik atau egg tray plastik karena tampilannya lebih menarik. Padahal, kemasan telur dirancang untuk memberikan perlindungan sekaligus membantu menjaga kualitas telur selama penyimpanan di lemari es.

Dilansir dari Martha Stewart, karton telur bukan sekadar kemasan yang digunakan saat berbelanja. Wadah ini membantu melindungi telur dari benturan, mengurangi kehilangan kelembapan, serta menyediakan informasi penting seperti tanggal penjualan yang dapat digunakan untuk memperkirakan kesegarannya. Berikut ini fungsi egg tray, yang dilansir Liputan6.com dari laman Martha Stewart, Rabu (9/9/2026).

Fungsi pertama dari wadah telur adalah memberikan perlindungan fisik. Telur memiliki cangkang yang cukup kuat, tetapi tetap rentan mengalami retakan, terutama ketika terkena benturan atau guncangan berulang.

Kartonnya dirancang dengan struktur yang dapat menjadi bantalan bagi setiap butir telur. Perlindungan tersebut penting karena telur bisa mengalami retakan kecil yang tidak langsung terlihat. Retakan rambut seperti ini dapat meningkatkan risiko telur lebih cepat rusak.

Di dalam kulkas, telur juga dapat mengalami guncangan ketika pintu dibuka dan ditutup. Jika telur diletakkan begitu saja dalam wadah terbuka, kemungkinan terbentur satu sama lain atau dengan benda lain menjadi lebih besar.

Dengan tetap menggunakan kemasan asli, setiap telur memiliki ruang tersendiri sehingga risiko kerusakan fisik dapat diminimalkan. Hal ini menjadi salah satu alasan sederhana mengapa karton telur sebaiknya tidak langsung dibuang setelah berbelanja.

Selain melindungi dari benturan, kemasan asli juga membantu mengurangi hilangnya kelembapan dari telur. Seiring waktu, telur dapat mengalami penurunan kualitas jika terlalu banyak kehilangan kelembapan.

Karton memberikan lapisan perlindungan tambahan sehingga telur tidak terlalu terbuka terhadap kondisi udara di dalam lemari es. Meskipun bukan berarti karton membuat telur sepenuhnya kedap udara, keberadaannya tetap membantu menciptakan kondisi penyimpanan yang lebih terlindungi.

Sebaliknya, egg tray dekoratif yang terbuka umumnya tidak memberikan perlindungan yang sama. Telur menjadi lebih terekspos terhadap udara dan perubahan kondisi di sekitarnya. Karena itu, jika tujuan utama adalah mempertahankan kualitas telur selama mungkin, kemasan asli memiliki keunggulan yang tidak selalu dimiliki wadah telur dekoratif.

Cangkang telur ternyata memiliki pori-pori kecil yang membuatnya dapat menyerap aroma dari lingkungan sekitar. Kondisi ini menjadi alasan lain untuk tidak terburu-buru memindahkan telur dari karton aslinya. Makanan dengan aroma kuat seperti ikan, bawang, dan kimchi dapat memengaruhi bau di dalam kulkas. Jika telur diletakkan dalam wadah terbuka, aroma tersebut lebih mudah berada di sekitar telur.

Karton telur dapat berfungsi sebagai penghalang tambahan terhadap aroma makanan lain. Dengan begitu, telur memiliki perlindungan lebih baik dari bau yang bertebaran di dalam lemari es. Karena itu, sebaiknya telur tidak diletakkan berdekatan dengan makanan yang memiliki aroma sangat kuat. Mempertahankan kemasan aslinya menjadi langkah sederhana untuk membantu menjaga karakteristik telur selama penyimpanan.

Karton telur juga memiliki fungsi yang sering diabaikan, yaitu menyediakan informasi mengenai tanggal. Pada kemasan biasanya terdapat tanggal penjualan atau informasi lain yang dapat membantu konsumen memperkirakan kesegaran telur.

Ketika telur dipindahkan ke wadah dekoratif, karton biasanya langsung dibuang. Akibatnya, informasi yang tercetak pada kemasan ikut hilang. Anda kemudian harus mengandalkan ingatan untuk mengetahui kapan telur dibeli. Padahal, mencatat atau mengetahui tanggal pembelian dapat membantu mengelola persediaan makanan di kulkas. Anda bisa lebih mudah menentukan telur mana yang perlu digunakan terlebih dahulu.

Jika kemasan asli sudah rusak dan tidak dapat digunakan, tetap ada cara untuk menyimpan telur dengan aman. Telur dapat dipindahkan ke wadah tertutup dan diberi label tanggal saat telur dibawa pulang dari toko. Langkah sederhana tersebut mempertahankan fungsi pelacakan yang sebelumnya diberikan oleh karton.

Egg tray keramik atau wadah telur plastik memang dapat membuat lemari es terlihat lebih rapi dan menarik. Namun, dari sisi perlindungan, wadah tersebut belum tentu lebih baik daripada kemasan asli. Sebagian wadah dekoratif memiliki desain terbuka atau hanya tertutup sebagian. Kondisi tersebut membuat telur lebih mudah terpapar perubahan suhu dan aroma makanan di sekitarnya.

Wadah terbuka juga tidak memberikan perlindungan terhadap hilangnya kelembapan dengan cara yang sama seperti kemasan asli. Selain itu, ketika karton dibuang, informasi tanggal yang tercetak di dalamnya ikut hilang.

Meski demikian, bukan berarti egg tray dekoratif sama sekali tidak boleh digunakan. Wadah tersebut lebih cocok untuk telur yang sudah dimasak karena telur matang tidak menghadapi risiko yang sama seperti telur mentah dalam hal kehilangan kelembapan dan kerusakan akibat penyimpanan.

Jadi, sebelum memindahkan telur mentah ke egg tray dekoratif, pertimbangkan terlebih dahulu manfaat perlindungan yang diberikan oleh kemasan aslinya.

Ada kalanya karton telur basah, robek, atau rusak sehingga tidak lagi layak digunakan. Dalam kondisi seperti ini, telur sebaiknya tidak diletakkan begitu saja di dalam wadah terbuka. Gunakan wadah yang memiliki penutup agar telur tetap terlindungi. Wadah tersebut dapat membantu mengurangi paparan terhadap aroma makanan lain sekaligus memberikan perlindungan fisik.

Jangan lupa menuliskan tanggal ketika telur dibawa pulang dari toko pada wadah tersebut. Dengan begitu, Anda tetap memiliki catatan untuk membantu memantau usia telur meskipun kemasan aslinya sudah tidak tersedia. Cara ini juga lebih baik daripada mencampurkan telur ke dalam wadah terbuka tanpa informasi tanggal. Dengan sedikit usaha, penyimpanan telur tetap bisa dilakukan secara teratur.

Memindahkan telur ke wadah yang lebih cantik memang dapat membuat isi kulkas terlihat lebih teratur. Namun, dari sisi fungsi, kemasan asli justru menawarkan sejumlah keuntungan yang sering tidak disadari.

Karton membantu melindungi telur dari benturan, mengurangi paparan terhadap kelembapan dan aroma makanan, serta mempertahankan informasi tanggal. Semua fungsi tersebut sulit didapatkan secara lengkap dari egg tray dekoratif yang terbuka.

Jika alasan memindahkan telur adalah agar kulkas terlihat lebih rapi, Anda dapat mengatur posisi karton dengan lebih baik tanpa harus membuangnya. Simpan telur pada rak bagian dalam dan jauhkan dari makanan dengan aroma kuat.

Apa fungsi egg tray untuk telur?

Egg tray membantu menjaga telur tetap tertata dan mengurangi risiko terbentur. Namun, untuk telur mentah, karton asli memberikan perlindungan tambahan terhadap bau dan kehilangan kelembapan.

Apakah telur sebaiknya dipindahkan dari karton ke egg tray?

Sebaiknya telur tetap berada dalam kemasan aslinya selama karton masih dalam kondisi baik. Kemasan tersebut membantu melindungi telur sekaligus menyimpan informasi tanggal.

Mengapa telur tidak disarankan disimpan di pintu kulkas?

Pintu kulkas mengalami perubahan suhu lebih sering setiap kali dibuka. Rak bagian dalam, terutama di bagian tengah hingga belakang, memiliki suhu yang lebih stabil.

Bagaimana menyimpan telur jika kartonnya sudah rusak?

Pindahkan telur ke wadah tertutup dan beri label tanggal saat telur dibawa pulang. Hindari menyimpannya dalam wadah terbuka agar lebih terlindungi dari lingkungan kulkas.