Resep Menu Sahur: Perkedel Kentang Isi Telur Puyuh

Liputan6.com, Jakarta Perkedel merupakan olahan kentang yang tak hanya digemari oleh orang dewasa tapi juga anak-anak. Selain enak, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana. Oleh karena itu, perkedel cocok jadi pilihan untuk menu sahur.

Jika bosan dengan perkedel kentang yang itu-itu saja kalian bisa kreasikannya dengan menambahkan telur puyuh sebagai isiannya. Ingin mencoba membuatnya untuk menu sahur besok hari? Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan beserta langkah buatnya:

Bahan:

• 1 kg kentang18 telor puyuh, rebus lalu kupas
• 1 sachet kornet sapi
• 2 batang seledri
• 2 butir telur
• 1 sdm lada
• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 bungkus masako rasa ayam
• Minyak goreng 

Cara Membuatnya:

1. Kupas kentang cuci bersih lalu potong potong. Goreng lalu haluskan selagi panas sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan selama 2 menit saja. Kemudian campurkan kentang dengan bumbu yang telah ditumis, seledri, 1 butir telor, kornet, garam, gula, masako. Aduk semua hingga tercampur rata.
3. Ambil adonan, bulatkan lalu buat lubang ditengahnya kemudian isi dengan telor puyuh. Bulatkan kembali.
4. Lakukan hingga semua adonan habis
5. Pecahkan 1 butir telur, beri sedikit garam lalu kocok lepas. Panaskan minyak, jika sudah panas ambil 1 adonan celupkan ke kocokan telor lalu goreng hingga matang.
6. Angkat dan sajikan 

Sumber resep: dapurzahira.blogspot.co.id

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: