Sebelum Dimasak, 6 Bahan Makanan Ini Tidak Boleh Dicuci

Seperti halnya unggas dan daging mentah, hindari mencuci ikan mentah untuk mengurangi risio penyebaran bakteri di sekitar dapur Anda. Alih-alih, beli ikan yang telah dibersihkan dari penjual yang memiliki reputasi baik.

Cuci tangan dengan baik dan bersihkan permukaan di area kerja dapur Anda. Tindakan pencegahan sederhana ini adalah taruhan terbaik Anda untuk mencegah penyakit bawaan makanan.

USDA tak merekomendasikan mencuci telur yang Anda beli dari toko. Teknik khusus mencuci telur diperlukan sebagai bagian dari proses komersialisasi. Saat Anda mencucinya di rumah, itu dapat meningkatkan risiko kontaminasi silang.

Telur dicuci dan dibersihkan begitu sudah diletakkan untuk menghilangkan bakteri. Mereka kemudian dilapisi dengan minyak mineral untuk memberi kulit perlindungan. Dengan demikian, Anda tak perlu mencucinya kembali.

Jangan mencuci pasta sebelum dimasak. Pati alami dalam semua jenis pasta adalah apa yang Anda ingin pertahankan. Malahan, air rebusan dari kandungan bertepung itu dapat membantu Anda menciptakan saus yang enak.

Pati dari air itu membantu saus menempel pada pasta, menghasilkan saus kental dan lezat yang melapisi pasta dengan sempurna.

Jika Anda mencucinya sebelum dimasukkan ke kulkas, kelembabapan yang tak terhindarkan akan membuat kualitas beberapa jenis jamur memburuk, terlebih bila disimpan dalam wadah tertutup.

Cukup keringkan dengan sikat pastry atau beberapa handuk kertas dan Anda akan siap menambahkannya ke makanan Anda.

(Sulung Lahitani)