Sukses

Regional

Mengintip Menu MBG untuk Murid PAUD Hingga SMA di Jayapura Papua

Per porsi makanan yang disajikan, untuk tingkat PAUD dihargai Rp 11 ribu dan tingkat SD hingga SMA seharga Rp 15 ribu per porsi.

OlehKatharina Janur
Diterbitkan 04 November 2025, 18:50 WIB
Share
Copy Link
Batalkan
Dapur SPPG di Jayapura Papua
Perbesar
Dapur SPPG di Jayapura Papua... Selengkapnya

Liputan6.com, Jakarta Dua dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri yang berada di Kota Jayapura, menyajikan menu lokal untuk para pelajar. Dapur SPPG itu terletak di Dok V, Distrik Jayapura Utara dan di Distrik Muara Tami.

Kedua SPPG Polri ini melayani 1.880 orang siswa, mulai dari PAUD hingga SMA dan sederajat.

BACA JUGA:BGN Bongkar Calo SLHS: Pasang Harga Rp 30 Juta, Padahal Biaya Resmi Rp 2 Juta
BACA JUGA:Minim Ahli Gizi, Cucun Dorong Lulusan SMA Dilatih dan Bekali Sertifikat untuk SPPG

Auditor Kepolisian Madya, Itwasda Polda Papua, Kombes Pol Sandi Sultan menuturkan, pelayanan hingga kebersihan makanan dari dapur SPPG Polri di Kota Jayapura menjadi aspek utama yang jadi perhatian.

“Kami betul-betul memperhatikan kebersihan makanan, apalagi banyaknya kasus yang terjadi di beberapa wilayah dari dapur SPPG. Security food selalu diatensi dalam pelaksanaan kebersihan ataupun kesehatan dari makanan yang disajikan,” kata Sandi saat ditemui di dapur SPPG Polri di Dok V Jayapura, Selasa (4/11/2025).

Untuk memastikannya, dari bahan mentah hingga proses memasaknya dicek. Memasak mulai jam 24.00 WIT hingga pukul 04.00 WIt subuh dan penyajian mulai jam 06.00 WIT hingga 07.00 WIT, lalu dilanjutkan pengantaran ke sekolah.

Sedangkan per porsi makanan yang disajikan, untuk tingkat PAUD dihargai Rp 11 ribu dan tingkat SD hingga SMA seharga Rp 15 ribu per porsi.

2 dari 2 halaman

Kearifan Lokal

Dapur SPPG Polri di bawah pengelolaan Polda Papua menyediakan makanan khas Papua berupa umbi-umbian, sagu dan olahan papeda.

“Bahan baku di dapur SPPG ini juga mengolah hasil bumi Papua dari kebun-kebun masyarakat setempat,” katanya.

Termasuk ikan, sayur dan telur yang dipasok dari peternak lokal. “Sampai dengan relawan yang masak juga melibatkan mama-mama asli Papua, sehingga penerapan kearifan lokal sangat terasa di dapur ini,” ujarnya.

Dapur SPPG yang dibangun Polri merupakan wujud dukungan untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG). Fasilitas ini adalah dapur umum dengan standar tinggi dan memastikan keamanan pangan, kebersihan dan keseimbangan gizi sebelum didistribusikan, terutama untuk sekolah-sekolah.

Sementara di Papua, baru 2 unit SPPG Polri yang beroperasi dan satu unit di SPPG Merauke sedang dalam proses pembangunan.

Sejumlah kelengkapan SPPG Polri di Jayapura juga terus dibenahi, termasuk akan dibangun lokasi pencucian alat-alat masak tersendiri.

“Alat masak yang digunakan bentuknya besar-besar, sehingga akan dibangun ruangan atau lokasi tersendiri untuk proses pembersihan dan pencuciannya,” pungkasnya.

Lagi Diskon Harbolnas 11.11
Lagi Diskon Harbolnas 11.11
Lihat Selengkapnya
EnamPlus