Liputan6.com, Jakarta - Ciri yang paling khas dari masakan Ikan Bakar Manokwari terletak pada bumbu tabur ikan bakar tersebut, yaitu berupa sambal digiling kasar dan disajikan mentah. Nikmat kan?
Cara membuatnya sederhana. Bumbu yang digunakan juga tak banyak. Daripada penasaran, simak resep lengkap kreasi tim Masak.tv berikut ini.
Advertisement
Baca Juga
Bahan:
1 ekor ikan tongkol
1 buah jeruk nipis
garam
lada
Bahan sambal:
10 bh cabai rawit merah
7 siung bawang merah
Gula pasir
Garam
Â
Â
* Follow Official WhatsApp Channel Liputan6.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat
1. Cuci bersih ikan tongkol, campur dengan air perasan jeruk nipis, garam dan lada. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
2. Bakar ikan di atas bara api arang atau di panggangan hingga matang.
3. Haluskan bahan sambal.
Advertisement
4. Sajikan ikan yang telah dibakar dengan diberi lumuran bahan sambal yang telah dihaluskan tadi.
Advertisement
Saksikan video pilihan di bawah ini :
* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.