Kreasi Kopi Blewah ala Kopi Kenangan, Hanya Tersedia Sampai Lebaran

Listi mengatakan bahwa proses R&D menu minuman baru itu membutuhkan waktu sekitar setahun. "Kalo bisa aku spill dikit sebenarnya untuk kita mempersiapkan produk apa aja dalam satu tahun itu udah dipersiapkan dari satu tahun sebelumnya. Jadi, proses research-nya itu udah dijalanin dari sekitar satu tahun sebelumnya," katanya.

Mereka juga sudah terbayang dan sudah merencanakan blewah ini akan diluncurkan pas Ramadan, karena bulan ini menjadi momentum yang pas untuk membicarakan blewah. Buah itu identik dengan bulan puasa. Selain bertepatan dengan Ramadan, varian blewah dihadirkannya, sambung Listi, karena ingin memberikan sesuatu yang beda, cocok dengan temanya dan segar untuk dinikmati. 

"Kita akhirnya milih blewah karena merasa itu lumayan beda dan belum ada yang ngelakuin. Karena lumayan banyak tuh bulan Ramadan ngeluarin rasa kurma, ngeluarin rasa kelapa, nata de coco, jadi salah satu alasannya karena kita ingin ngeluarin sesuatu yang beda," jelasnya.

Selain mengeluarkan produk berbahan dasar kopi, Kopi Kenangan juga mengeluarkan produk non-kopi bercita rasa blewah. Beberapa produk nonkopi tersebut antara lain Blewah Tea with Blewah Jelly dan Freezy Blewah Tea with Blewah Jelly.

Pada dasarnya, Blewah Tea with Blewah Jelly adalah teh rasa blewah. Rasanya tidak terlalu manis dan tidak terlalu hambar juga. Ketika diminum, akan ada potongan-potongan jelly yang terbuat dari ekstrak buah blewah.

Produk-produk yang diberi nama Blewah Mewah Series ini spesial hanya terbatas ada pada periode Ramadan hingga lebaran saja. Namun, Listi mengatakan jika animo masyarakat bagus, tidak menutup kemungkinan bahwa series blewah ini akan dijadikan menu tetap.

"Karena di Kopi Kenangan kalo ngeluarin produk yang limited time, kalo animo dari masyarakatnya baik, bisa kita jadikan permanen atau bahkan keluarin lagi di momen lain," tuturnya.

Listi optimistis dengan produk baru tersebut lantaran masih jarang brand dari kategori sejenis mengeluarkan minuman rasa blewah. Ia mengklaim pihaknya adalah salah satu pionir untuk mengeluarkan rasa baru ini. 

Buah blewah (Cantalupensis) adalah anggota keluarga labu. Blewah juga masih berkerabat dekat dengan melon sehingga buah ini akrab disebut melon di wilayah Amerika Serikat. Selain rasanya yang manis dan segar, blewah juga ternyata punya banyak manfaat.

Mengutip Kanal Health Liputan6.com pada Kamis, 21 Maret 2024, disebutkan bahwa kandungan airnya yang tinggi, membuatnya blewah lebih menyegarkan dinikmati ketika cuaca panas. Selain itu, buah tersebut kaya akan antioksidan.

"Blewah kaya akan antioksidan, yang berkontribusi terhadap manfaat kesehatannya," ungkap ahli diet, Kristin Gillespie, MS, RD, LD, CNSC.

Blewah juga mengandung sedikit kalori per porsi, namun tetap mengandung sejumlah nutrisi penting. "Nutrisi terpenting dalam blewah termasuk vitamin A, C, potasium, dan folat," jelas dokter naturopati berlisensi, Bethany Tennant, ND. "Nutrisi ini membantu kulit, fungsi kekebalan, keseimbangan elektrolit, dan sel," lanjutnya dilansir dari Everyday Health.

Menurut National Institutes of Health, seperti produk berwarna oranye lainnya, blewah juga merupakan sumber karotenoid senyawa yang dikaitkan dengan kesehatan mata terkait usia. Berdasarkan United States Departement of Agriculture (USDA), satu porsi blewah (100 g) mengandung:

· Kalori 38 g

· Protein 0,82 g

· Lemak 0,18 g

· Karbohidrat 8,69 g

· Serat 0,8 g

· Gula 7,88 g

· Kalsium 9 mg

· Besi 0,38 mg

· Kalium 157 mg

· Natrium 30mg