3 Resep Kuah Bakso Cilok untuk Lengkapi Sajian Lebaran Bersama Keluarga

Liputan6.com, Jakarta - Momen Lebaran selalu identik dengan hidangan hangat yang dinikmati bersama keluarga. Selain opor dan rendang, sajian sederhana seperti resep kuah bakso cilok jadi pelengkap yang tidak kalah menggugah selera.

Teksturnya yang kenyal dipadu kuah kaldu yang hangat membuat hidangan ini cocok disajikan saat berkumpul santai, terutama setelah seharian beraktivitas silaturahmi. Dengan rasa yang bisa dipersonalisasi, hidangan ini juga cocok disantap seluruh keluarga.

Hidangan ini bukan hanya lezat, tapi juga mudah dibuat dalam jumlah banyak, sehingga cocok untuk menjamu keluarga besar. Sementara ciloknya bisa Anda beli dengan mudah, catat tiga resep kuah bakso berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 24 Maret 2026.

Kuah Bakso Cilok

Resep kreasi pengguna @retno_sulandari ini membutuhkan bahan-bahan:

2 sdm pasta bawang merah putih

1 sdt lada bubuk

2 butir kemiri (haluskan)

1 ruas jahe (geprek)

Secukupnya garam, kaldu, dan penyedap

Pelengkap:

1 bungkus cilok

2 potong sosis, potong-potong

7 buah tahu bakso/tahu pong

1 cup taoge

3 keping mi, rebus

Sambal/irisan cabai

Sawi/pokcoySeledri

Bawang goreng

Cara Membuat Kuah Bakso Cilok

1. Tumis semua bahan jadi satu hingga harum, aduk rata.
2. Tuang air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan bakso + sosis, koreksi rasa.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Resep kreasi pengguna @firakatilla16 ini membutuhkan bahan-bahan:

4 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 batang daun bawang

3 butir kemiri

Secukupnya lada, gula, dan garam

2 liter air

Cara Membuat Kuah Bakso Cilok

1. Tumis semua bahan, lalu angkat dan ulek.
2. Tumis lagi, masukkan lada.
3. Masukkan ke dalam air yang sudah direbus.
4. Tambahkan daun bawang, gula, garam, lada. Koreksi rasa.
5. Sajikan bersama pelengkap, termasuk cilok, sesuai selera.

Resep kreasi pengguna @Yudi_Ag ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus cilok

3 buah bakso sapi kecil

3 buah batagor kering

2 keping mi telur yang sudah direbus

1 batang daun bawang

Secukupnya garam dan penyedap rasa

300 ml air

1 buah jeruk limau

Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

1/2 siung bawang putih

1 batang kecil daun bawang, ambil putihnya

Secukupnya cabai merah dan rawit

Cara Membuat Kuah Bakso Cilok Pedas

1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Tambahkan air, masukkan daun bawang.
3. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya.
4. Tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukan bahan-bahan, seperti cilok.
6. Koreksi rasa jika sudah pas, tunggu matang, dan siap disajikan.
7. Bisa ditambah perasan jeruk limau saat akan disantap supaya lebih segar.