12 Cara Mengatasi Tangan Panas Kena Cabai dengan Cepat dan Aman

Liputan6.com, Jakarta Cara mengatasi tangan panas kena cabai yang paling cepat adalah melarutkan capsaicin memakai minyak, susu, atau sabun cuci piring. Ketiga bahan ini jauh lebih ampuh daripada sekadar membilas tangan dengan air biasa.

Rasa terbakar muncul karena capsaicin, senyawa pedas yang menempel dan mengikat reseptor nyeri di kulit. Karena itu, cara mengatasi tangan panas kena cabai berfokus mengangkat minyak cabai, bukan menahannya dengan air.

Dilansir dari The Well by Northwell, capsaicin merupakan senyawa mirip minyak yang bersifat basa dan terdapat pada selaput putih di sekitar biji cabai, dan sensasi terbakarnya bisa bertahan hingga 24 jam meski tidak menimbulkan luka bakar kimia maupun kerusakan jaringan.

Dapur menyimpan banyak bahan yang bisa dijadikan cara mengatasi tangan panas kena cabai secara instan. Kuncinya adalah memilih bahan yang mampu melarutkan atau menetralkan minyak capsaicin, lalu membilasnya sampai bersih.

1. Cuci dengan sabun cuci piring: Basahi tangan, lalu gosokkan sabun cuci piring ke telapak, sela jari, dan bawah kuku sebelum dibilas. Sabun jenis ini berdaya angkat lemak lebih kuat daripada sabun tangan biasa sehingga capsaicin lebih mudah terlepas.

2. Gosok dengan minyak: Tuang sedikit minyak goreng atau minyak zaitun ke telapak dan gosok selama satu hingga dua menit, baru cuci dengan sabun cuci piring. Minyak bersih akan melarutkan minyak cabai sehingga mudah dibilas.

3. Rendam dalam susu: Rendam tangan dalam semangkuk susu dingin beberapa menit hingga rasa perih mereda. 

4. Oleskan yoghurt: Yoghurt tergolong produk susu kental dan kaya protein sehingga menenangkan kulit yang teriritasi. Balurkan ke area yang panas, diamkan beberapa menit, lalu bilas bersih.

5. Buat pasta baking soda: Campur baking soda dengan sedikit air hingga menjadi pasta, oleskan ke tangan, biarkan mengering, lalu bilas. Baking soda membantu menyerap dan menetralkan minyak cabai.

6. Manfaatkan cuka atau lemon: Tuang cuka encer atau air perasan lemon, gosokkan merata, lalu cuci tangan sampai bersih. 

Selain bahan pelarut, ada pula cara mengatasi tangan panas kena cabai yang berfokus menenangkan kulit. Pendekatan ini cocok saat sensasi terbakar masih tersisa setelah minyak cabai terangkat.

1. Oleskan gel lidah buaya: Sapukan gel lidah buaya dingin ke area yang panas dan biarkan meresap. Kandungan airnya memberi efek pendingin yang menenangkan kulit sekaligus meredakan nyeri ringan.

2. Kompres dingin: Bungkus es batu dengan kain bersih, lalu tempelkan 10-15 menit untuk menghilangkan panas di tangan untuk sementara. Hindari menempelkan es langsung ke kulit agar tidak menambah iritasi.

3. Usap dengan alkohol: Basahi kapas dengan alkohol 70 persen, usapkan ke area yang panas, lalu cuci dengan sabun dan air. Sebagaimana dilaporkan MasterClass, alkohol gosok mampu melarutkan capsaicin, alasan yang sama membuatnya menjadi bahan banyak hand sanitizer.

4. Gosok bubuk kopi atau ampas teh: Gosokkan bubuk kopi atau ampas teh ke tangan untuk membantu meredam rasa pedas, diamkan sebentar, lalu bilas. Cara sederhana ini memakai bahan yang mudah ada di rumah.

5. Totolkan madu: Celupkan kapas ke madu asli, lalu totolkan tipis ke kulit yang panas. Sifat antiradang madu membantu menenangkan kulit yang terasa seperti terbakar.

6. Gunakan krim pereda: Krim pelembap tanpa pewangi membantu mengurangi rasa kering dan tidak nyaman pada kulit. Untuk iritasi berat atau kemerahan hebat, konsultasikan ke dokter yang dapat meresepkan krim kortikosteroid.

Mengacu pada Mayo Clinic, panas, kelembapan, mandi air hangat, atau berkeringat dapat meningkatkan sensasi terbakar akibat capsaicin, sehingga sebaiknya hindari air panas saat berusaha meredakannya.

Selain tahu cara meredakannya, mencegah rasa panas akibat cabai sejak awal jauh lebih hemat waktu. Beberapa kebiasaan sederhana berikut bisa mengurangi risiko tangan terbakar dan mencegah capsaicin menyebar ke bagian tubuh lain.

Merujuk The Kitchn, tidak ada satu metode tunggal yang sempurna untuk semua orang, dan penting pula mencuci pisau serta talenan agar minyak cabai tidak berpindah lewat kontaminasi silang.

• Pakai sarung tangan: Mengutip WebstaurantStore, gunakan sarung tangan nitril sekali pakai karena cabai super pedas bahkan dapat menembus sebagian sarung tangan lateks atau vinil. 

• Jauhkan dari wajah: Selama tangan masih terasa panas, jangan menyentuh mata, hidung, atau area sensitif lain karena capsaicin dapat memicu iritasi yang serius.

• Bersihkan peralatan: Cuci pisau, talenan, dan wadah yang dipakai dengan sabun agar sisa minyak cabai tidak menempel kembali ke tangan maupun makanan lain.

• Buang biji dan selaputnya: Bagian biji dan selaput putih menyimpan capsaicin paling pekat.

• Jaga ventilasi: Buka jendela atau nyalakan penghisap asap saat mengolah cabai dalam jumlah banyak karena partikel capsaicin bisa terbawa udara dan mengiritasi saluran napas.

• Olesi minyak lebih dulu: Lapisi telapak dengan sedikit minyak sebelum memotong cabai agar capsaicin tidak langsung menempel; trik ini sejalan dengan manfaat minyak zaitun yang melindungi permukaan kulit.

Kenapa tangan terasa panas setelah memegang cabai?

Rasa panas timbul karena capsaicin, senyawa pemberi rasa pedas pada cabai, mengikat reseptor nyeri TRPV1 di kulit. Otak lalu menerjemahkan sinyal itu sebagai sensasi terbakar meski sebenarnya tidak ada panas nyata yang melukai jaringan.

Apakah air biasa cukup untuk menghilangkan rasa panas cabai di tangan?

Tidak, karena capsaicin bersifat seperti minyak dan tidak larut dalam air sehingga membilas saja justru bisa menyebarkannya. 

Berapa lama rasa panas di tangan akibat cabai akan hilang?

Berdasarkan Taste of Home, obat terbaik untuk tangan pedas sebenarnya adalah waktu karena capsaicin akan lepas dengan sendirinya secara perlahan. Umumnya sensasi ini reda dalam beberapa jam, tetapi paparan yang pekat bisa membuatnya bertahan lebih lama.

Dengan mengenali berbagai cara mengatasi tangan panas kena cabai di atas, Anda tidak perlu panik lagi saat mengulek sambal atau mengiris cabai segar. Namun, bila muncul lepuh, pembengkakan, nyeri hebat yang menetap lebih dari sehari, atau cabai mengenai mata, segera periksakan diri ke dokter untuk penanganan yang tepat.