Menu Maksi: Ayam Bumbu Kuning, Teman Makan Siang nan Lezat

Citizen6, Jakarta Suami request ayam dicincang, jadi beli setengah kilo, dicincang sendiri. Bumbunya pakai bumbu andalan dari ibu saya, dari kecil saya sukaaa banget sama ayam bumbu kuning, selain bumbu bali hehe. Bumbu kuning ini buat apa aja jadi, buat bumbu ungkep bakal ayam goreng atau ayam bakar, atau untuk bumbu oles ikan bakar.

Pokoknya bumbu apalah apalah hahaha. Silahkan dicoba, jauh dari kata gagal, percaya deh. Pertama kali saya nyoba masak bumbu kuning langsung jadi dan enak kayak buatan ibu. Ohya, karena suami request dikasih santan, jadi kali ini pakai santan, padahal nggak pakai santan juga tetep enakkk. Cocok banget dinikmati sama nasi pulen dan kerupuk, satu lagi, lalapan.

Bahan yang dibutuhkan :

500 gr ayam, cincang

1 cm jahe,geprak

12 lembar daun salam

1 buah sereh

2 gelas air

90 ml santan

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Bumbu yang diulek kasar :

10 bawang merah