Starbucks Rombak Diri: PHK 900 Karyawan dan Tutup Banyak Gerai

Liputan6.com, Jakarta - Raksasa kopi, Starbucks, mengumumkan rencana restrukturisasi ambisius senilai USD 1 miliar yang akan berujung pada pemutusan hubungan kerja (PHK) karyawan dan penutupan sejumlah gerai. Pengumuman ini disampaikan oleh CEO Brian Niccol dalam sebuah memo kepada para karyawan pada Kamis lalu.

Dikutip dari ABC News, Minggu (19/10/2025), Starbucks akan memangkas sekitar 900 posisi non-ritel di seluruh Amerika Utara. Selain itu, perusahaan juga akan menutup sejumlah gerai.

Setelah memperhitungkan gerai baru yang akan dibuka, jumlah penutupan ini diperkirakan menyebabkan penurunan total lokasi Starbucks di Amerika Utara sekitar 1% di tahun fiskal ini.

"Meskipun kita membuat kemajuan yang baik, masih banyak yang harus dilakukan untuk membangun Starbucks yang lebih baik, lebih kuat, dan lebih tangguh," ujar Niccol.

Di sisi lain, saham Starbucks dilaporkan naik tipis dalam perdagangan pre-market setelah pengumuman tersebut.

Tekanan Inflasi dan Penurunan Penjualan

Keputusan ini datang setelah Starbucks menghadapi tantangan penjualan yang lesu dalam beberapa tahun terakhir. Para analis sebelumnya menyebutkan bahwa hal ini disebabkan oleh daya beli pelanggan yang melemah akibat inflasi tinggi yang berkepanjangan.

Buktinya, perusahaan ini telah mengalami enam kuartal berturut-turut penurunan penjualan toko yang sama (same-store sales), sebuah metrik penting yang mengukur kinerja gerai individu dari waktu ke waktu.

Starbucks sebenarnya telah berupaya meningkatkan tampilan interior banyak gerainya untuk menarik kembali pelanggan dan mendongkrak penjualan. Namun, dalam proses peninjauan, perusahaan mengidentifikasi gerai-gerai yang dianggap tidak mampu mencapai perubahan yang diharapkan.

"Selama peninjauan, kami mengidentifikasi kedai kopi di mana kami tidak dapat menciptakan lingkungan fisik yang diharapkan oleh pelanggan dan mitra kami, atau di mana kami tidak melihat jalur menuju kinerja keuangan, dan lokasi-lokasi ini akan ditutup," jelas Niccol.

Niccol mengakui bahwa meskipun penutupan dan pembukaan gerai adalah hal rutin yang terjadi setiap tahun karena berbagai alasan—mulai dari kinerja keuangan hingga habisnya masa sewa—tindakan kali ini adalah langkah yang lebih signifikan.

"Kedai kopi kami adalah pusat komunitas, dan menutup lokasi mana pun adalah hal yang sulit," tambahnya, menunjukkan pemahaman akan dampak pada karyawan dan pelanggan.

Starbucks memperkirakan akan mengakhiri tahun fiskal 2025 dengan 18.300 lokasi gerai di AS dan Kanada. Perusahaan berencana menginformasikan karyawan di gerai yang ditutup pada pekan ini.

Niccol berharap sebagian besar karyawan yang terdampak dapat direlokasi ke gerai lain. Namun, bagi mereka yang tidak bisa, perusahaan berjanji akan memberikan pesangon yang komprehensif (comprehensive severance).