Razia Ayam Tiren, Ada Pedagang yang Jual Ayam Tiren

indosiar.com, Tegal Masyarakat diminta untuk selalu waspada dan berhati-hati membeli daging ayam. Pasalnya, masih saja ada penjual daging ayam nakal menjual ayam tiren atau ayam bangkai. Petugas Dinas Kelautan Pertanian dan Perikanan atau DKPP Kabupaten Tegal Jawa Tengah, menyita ayam tiren atau ayam bangkai tersebut dari salah seorang pedagang saat menggelar sidak daging ayam di pasar, Senin pagi.

Sejumlah petugas DKPP Kabupaten Tegal, Jawa Tengah, Senin pagi, melakukan razia daging ayam di pasar Slawi Tegal. Petugas memeriksa daging ayam potong yang dijual para pedagang. Selain pemeriksaan tekstur daging, petugas juga memeriksa kandungan air pada daging menggunakan alat pengukur kadarair.

Dari pemeriksaan terhadap lima pedagang ayam, petugas menemukan salah satu pedagang yang menjual daging ayam tiren, atau bangkai ayam, karena berwarna kebiru-biruan dan mengeluarkan bau tidak sedap. Pedagang mengaku, ayam tiren yang dijual bukan untuk dijual ke konsumen, tetapi pesanan seseorang untuk pakan anjing peliharaan.

Untuk mengantisipasi agar daging ayam tiren tidak dijual ke konsumen, petugas tetap melakukan penyitaan sebanyak empat kilo daging ayam tiren. Selain temuan ayam tiren, dari hasil pemeriksaan juga ditemukan banyak daging ayam yang mengandung kadar air tinggi akibat proses pendinginan.

Masyarakat dihimbau untuk berhati-hati jika membeli daging ayam, dengan memperhatikan kondisi ayam serta aromanya. Ayam tiren memiliki ciri-ciri khusus pada warna dagingnya yang kebiruan serta mengeluarkan bau tidak sedap. Untuk mengelabuhi konsumen biasanya pedagang mencampur ayam tiren dengan ayam segar. (Kuncoro Wijayanto/Sup)