Cara Membuat Cokelat Jahe Hangat, Minuman Manis dan Hangat yang Cocok Diminum saat Hujan

Liputan6.com, Jakarta - Saat hujan turun atau udara terasa dingin, secangkir minuman hangat bisa menjadi pilihan sederhana untuk membuat tubuh terasa lebih nyaman. Jika bosan dengan teh atau kopi, cokelat jahe hangat bisa dicoba di rumah.

Perpaduan rasa cokelat yang manis dan creamy dengan aroma jahe yang hangat membuat minuman ini cocok dinikmati pada pagi maupun malam hari. Cara membuatnya pun cukup mudah karena bahan-bahannya bisa ditemukan di dapur. Berikut ulasan selengkapnya, dirangkum Liputan6.com pada Selasa (6/10/2026). 

Untuk membuat satu hingga dua cangkir cokelat jahe hangat, siapkan bahan berikut:

• 400 ml susu cair
• 2 sdm bubuk cokelat
• 1-2 sdm gula pasir, sesuai selera
• 2-3 cm jahe segar
• 50 gram cokelat batang, cincang
• 1 lembar daun pandan, opsional
• Sejumput garam

Jahe bisa disesuaikan dengan selera. Jika ingin rasa yang lebih kuat dan hangat, jumlah jahe dapat ditambah.

Cara Membuat Cokelat Jahe Hangat

1. Siapkan dan Memarkan Jahe

Cuci jahe hingga bersih, lalu kupas tipis bagian kulitnya. Setelah itu, memarkan jahe menggunakan ulekan atau bagian belakang pisau agar aromanya lebih mudah keluar saat direbus.

2. Rebus Susu dan Jahe

Tuangkan susu cair ke dalam panci, kemudian masukkan jahe yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun pandan jika digunakan.

Panaskan dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Hindari menggunakan api terlalu besar agar susu tidak mudah meluap atau gosong.

3. Masukkan Bubuk Cokelat

Setelah susu mulai panas, masukkan bubuk cokelat, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan cokelat.

4. Tambahkan Cokelat Batang

Masukkan cokelat batang yang sudah dicincang. Aduk perlahan hingga cokelat benar-benar meleleh dan tercampur dengan susu.

Masak sebentar menggunakan api kecil. Tidak perlu sampai mendidih karena cukup dipanaskan hingga minuman terasa hangat dan teksturnya menjadi lebih creamy.

5. Saring dan Sajikan

Matikan api, lalu saring minuman untuk memisahkan potongan jahe dan daun pandan. Tuangkan cokelat jahe ke dalam cangkir.

Minuman bisa langsung disajikan selagi hangat. Jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit madu atau gula sesuai selera.

Ada beberapa hal sederhana yang bisa dilakukan agar rasa cokelat jahe semakin enak.

Pertama, gunakan jahe segar agar aroma dan rasa hangatnya lebih terasa. Kedua, gunakan api kecil saat memasak susu supaya teksturnya tetap lembut.

Jika menyukai rasa cokelat yang lebih pekat, jumlah bubuk cokelat atau cokelat batang bisa ditambah. Sebaliknya, kurangi gula jika ingin rasa cokelat dan jahe lebih dominan.

Bisa Ditambah Topping agar Lebih Menarik

Cokelat jahe hangat juga bisa dibuat lebih menarik dengan tambahan topping. Marshmallow, kayu manis bubuk, whipped cream, atau sedikit parutan cokelat dapat digunakan sesuai selera.

Untuk rasa yang lebih sederhana, cukup taburkan sedikit bubuk kayu manis di atas minuman sebelum disajikan.

Minuman ini cocok dinikmati ketika cuaca dingin, terutama saat hujan. Cokelat memberikan rasa manis dan creamy, sedangkan jahe memberikan sensasi hangat serta aroma yang khas.

Cokelat jahe juga bisa menjadi pilihan minuman rumahan ketika ingin menikmati sesuatu yang hangat tanpa harus menggunakan banyak bahan.

Pertanyaan dan Jawaban seputar Cara Membuat Cokelat Jahe Hangat

Apakah cokelat jahe bisa dibuat tanpa susu?

Bisa. Susu dapat diganti dengan susu nabati seperti susu oat atau susu kedelai. Jika ingin versi lebih ringan, minuman juga dapat dibuat menggunakan air.

Berapa banyak jahe yang sebaiknya digunakan?

Untuk sekitar 400 ml minuman, 2-3 cm jahe sudah cukup untuk memberikan aroma dan rasa hangat. Jumlahnya dapat disesuaikan jika menyukai rasa jahe yang lebih kuat.

Apakah cokelat jahe harus menggunakan cokelat batang?

Tidak harus. Bubuk cokelat saja sudah bisa digunakan. Namun, tambahan cokelat batang dapat membuat rasa lebih pekat dan teksturnya terasa lebih creamy.

Bisakah gula diganti madu?

Bisa. Madu dapat digunakan sebagai pemanis alternatif. Namun, sebaiknya madu ditambahkan setelah minuman sedikit turun suhunya agar rasanya tetap nyaman.

Apakah cokelat jahe bisa disimpan?

Sebaiknya cokelat jahe dinikmati segera setelah dibuat. Jika masih tersisa, simpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin dan konsumsi dalam waktu singkat. Panaskan kembali dengan api kecil sebelum diminum.